重生日本当厨神 第78节

深深蹙眉，北条美代子回想之前夏羽的烹饪步骤，缓缓道：“我不觉得简单的料理就容易做。相反，越是简单的料理，要做出不可思议的味道，就越难！”

“里面供厨师发挥的空间太小了！”

“就三种主食材，米饭、菠菜和青江菜，而葱、虾末和香菇末只是调味品……”北条美代子揪住自己眼角一撮紫发，喃喃道：“关键是调味品！宁愿少一种，也不能多出不必要的东西，那样这道料理的自然清爽口味，就会被弄得复杂。”

“这道料理的奥义，就是返璞归真啊，味道复杂的话，就相当于失败了！”

第51章 给自己打分

返璞归真？

夏羽对北条美代子的言辞，点点头。

彗星炒饭看似简单，实际上凝结了他许多心血在里面。

正因为没有学习蓝色食谱，他要一点点去琢磨、钻研。虾末和香菇末是他失败无数次之后，总结出来的，不会破坏炒饭口感，相反还会升华味道的调味品。

美食界材料无穷无尽，或许还有其它佐料有类似效果。夏羽也不敢说这道彗星炒饭，没有继续提升的空间了。当然，这道炒饭让北条美代子觉得不可思议的原因，恐怕在于【厨之心】对味道的烘托，对精神层面的冲击。

“还要继续么？

夏羽瞟向北条美代子炒锅里的菠萝咖喱炒饭。

深深吸了口气，北条美代子恢复强气，掷地有声答道：“一个真正的厨师，不会认输，也不怕失败！”

咔。

手一扭煤气炉开关，锅底再次出现幽蓝色的火苗。

北条美代子持握锅铲，翻炒了一阵子，洒进调味品，而后将滚烫的炒饭，装进此前掏空果肉的菠萝壳里，一股浓香混杂着菠萝酸甜的炒饭味道，汹汹涌出。

“请用——”

料理摆在厨台上，菠萝壳取代了盘子，原汁原味。北条美代子如临大敌的样子，眼睛牢牢盯住夏羽。

跟来时的自信满满不同，这时候素有‘铁腕铜躯’之称的美代子，英气脸孔透露出一丝紧张。

在她注视下，夏羽只是用勺子略微舀起半勺，送进嘴里咀嚼，便摇了摇头。

果然还是差了太多么……

知晓原著剧情不是一件好事。至少，知道面前这道菠萝咖喱炒饭只是半完成品，还差了些火候，夏羽尝用时就浑身不舒服。强迫症特喵的又犯了。

北条美代子肩膀抖了抖，脸色苍白下来。

她抿着嘴没说话。

“你先尝尝自己的料理。”夏羽递过去一个干净的勺子。

这回美代子没有迟疑，舀起一勺炒饭，里面混杂着肉色的火腿丁、橙黄的菠萝丁，至少在菜色上面，菠萝咖喱炒饭是不输于彗星炒饭的，能勾起人的食欲。

可是，当炒饭进口，美代子仔细咀嚼，脸色更加难看了。

好吃！

蛋炒饭酥香，火腿丁有股别致的风味，尤其是牙齿咬开菠萝丁，嘴巴里充满了酸甜汁液的时候，整个口腔都仿佛受到了洗礼。

咕噜。把一口炒饭咽下肚，唇齿留香，然而，美代子感觉心头空落落的，像是缺少了点什么。

也仅仅是停留在好吃这个层次。

对比彗星炒饭，美代子发现自己的料理，根本没有那种紧紧裹住心脏，让人灵魂都在发颤的劲道。

到底少了什么？

“北条，如果一百分制，我给自己的彗星炒饭，打分是80分，那么你给自己的料理打分多少呢？”夏羽随口问。

“50……不，60分，勉强合格。”北条美代子紧咬下唇。

夏羽点点头，“你这道菠萝咖喱炒饭，在远月高等部一群学生中算是不错的，平均水准。”

“厨师最重要的就是认清自己，不能轻视自己，也不能盲目骄傲。你的料理缺少了灵魂，这个缺陷在特级厨师以下是很正常的。”

“灵魂？”

北条美代子脸上写着不解。

“层次太高你暂时理解不了，一般只有特级厨师才能给料理注入自己的灵魂，让菜品打上烙印。”夏羽甩甩手，他的初级【厨之心】对比老头子还差得远。说出这句话时，他的内心很平静。

指向厨台这道菠萝咖喱炒饭，夏羽接着问：“你觉得自己这道料理，改进的空间在哪里？”

“咖喱香辛料！”北条美代子稍作思索。

“具体点说……”

“或许可以把咖喱块，换成调制的咖喱粉。咖喱块比较适合用来做咖喱饭，却不适合用来做中华料理炒饭。不过，咖喱粉就要面临香浓味道不足的问题，说实话，我对咖喱香辛料的调配，一窍不通，所以我打算升到高等部后，向几位教授好好请教这方面的知识。”北条美代子说到这，满目无奈。

“注意看，这是改进地方之一。”