重生日本当厨神 第688节

扭头见没人注意这里，千代爱知把话筒关掉，低声道：“……没事吧？”

关切溢于言表。

“爱知，谢谢，我没事！”

玉川绫香吸了口气，整理几缕散乱的发丝，迈步过去。

“诸位，请品尝”

夏羽正向四位评审派发筷子，见自己的对手过来，也微笑地递出一双筷子，“你也尝尝看吧！”

“好！”

咬着唇回答，玉川绫香深深地凝望他。

四位评审拿过筷子，近距离打量孔雀冰雕尾羽上的鱼片。

“有什么讲究吗？先后顺序呢？”切仙左卫门问。

“一般而言，从清口吃起。”夏羽不紧不慢地笑道，“但是，我的这道料理，不可用常理揣度。所以应该先从性寒属水的墨鱼鱼脍吃起……”

“这样么……”

顺着夏羽的指点，评审依次下筷。

食林寺的一真住持看了看面挂微笑的少年，张口，把筷子上的鱼片缓缓吞进口中。

咔！

入口一瞬，这位老僧持筷的手，青筋毕露！

第400章 种下一颗种子

墨鱼的鱼生，是什么味道？

如果是低劣的食材，入口那瞬间，肯定是浓浓的腥。

但是，此刻一股清香占据了老僧的口腔。

腥味淡淡的，在冰爽的极致口感中，几乎可以忽略不计。

这时候味蕾已将多余的味无视掉。

“鲜！”

一真住持吐出这个字，脸孔居然挂着柔和的笑。

口中的墨鱼片，随着咀嚼，非常柔软、顺滑、可口，虽是薄薄一片却很有嚼头，越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。

眼前隐隐存在一扇宝库大门，吸引着品尝者，来回咀嚼细细的品尝。

“斜切的墨鱼片！”

切仙左卫门夹了第一片墨鱼，置于眼底观察。

“鱼片的切法，会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的，如果是竖切，肉质纤维全部断裂，口感就会偏向柔软。如果是横切，纤维得以保存完整，那么肉片就有嚼头。但如果是斜切，就同时存留了柔软、嚼劲……”

镜头下，四位评审相继尝了墨鱼片，表情皆十分古怪，笑容给人的感觉是如此和善，一下子变得平易近人。

翎羽上的墨鱼片，还剩下大半。

玉川绫香没动，四位评审在夏羽指点下，继续品尝下一种鱼片。

“鲤鱼鱼脍，性温属木。”夏羽对冰之翎羽指去。

评审依次下筷。

“山鲤么？”

下嘴品尝之后，一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。

此前心田经过水的滋润，干涸的土地变得肥沃了，再吃进一片山鲤的鱼脍，一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮。

“咔”

等老僧细细品尝鱼脍，喉结滚动吞咽下去时，心田间居然有了一株小小的嫩芽破土而出。

四位评审都没说话，似乎在凝视自己心中的那一株嫩芽。

或许，他们每人看到的，都是不同的风景。

观众们只能通过镜头，特写画面，揣测夏羽的菜品。

前两种鱼片。

评审吃得很安静，有说话但是很小声。

更直观点说，切仙左卫门没有衣襟绽裂！