重生日本当厨神 第542节

“一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”

简单说，就是要趁热吃。

众人听懂了。

“那么，长谷先生，这是什么？”小林龙胆咽着口水，指向架在另一个灶台上的煮锅。

锅子里，有苹果片，有橙子片。

同时，随着火的加热，一股香料气息萦绕不散。

“嗯？丁香，香叶，豆蔻粉……”

马斯旁边的伊丽莎白，挑挑眉，嗅了一口香气就说道：“还有股自然清爽的酸味，是蔓越梅干？”

“等等，肉桂！肉桂棒！”

这位西方白人靓丽女性，一下把锅里的香料成份，全部辨析了出来。

再看看锅里的暗红色液体。

“酒吗？”

薙切绘里奈喃喃道：“煮红酒？”

“是的，就是煮红酒。”马斯回答，同时对长谷一郎投以惊疑不定的目光。

听起来不可思议。

以民众的认知，好像就烧酒、清酒可以煮热了喝，但实际上呢，红酒也是可以温煮的，不过，红酒要添加一些东西，温煮了才更有风味。

“没想到擅长酒酿料理的长谷先生，也掌握了西式的温酒烹调法！”

马斯道：“据说古希腊人最先发明热红酒，当时希腊人提倡节俭，不浪费粮食，看到喝不完的红酒留在餐桌上，就试着添加香料煮了喝！”

“然后，到罗马时代，罗马人继承并改良了热酒的方法，加蜂蜜、胡椒、香叶乃至藏红花烹调，令热红酒风味更佳！”

众人恍然。

原来是一种古老的烹饪方式。

炉灶的火很小，以小火热酒正合适，否则沸腾了，酒精就会挥发。

这过程大概需要20分钟。

于是，包括武井、长谷在内的一群人，都纷纷看向夏羽的厨台。

呃？

面面相觑。

夏羽没有动手切生鱼片，而是持握一把银亮的小刀，对着不知何时搬运在厨台上的，两米见方的冰疙瘩，刻刻画画。

“嗞！”

“嗞！”

雕刻刀划过冰面，银亮的刀身，就如穿破白纸那样，悄无声息钻进冰块内部。

就在刺耳的声音中，夏羽专注地工作。

这么高强度的雕刻，实际上挺吃力的，这块冰比之上次在交流课堂上的，又大了一倍，这也代表他对冰雕的雕刻掌控度更强了，可以尝试去雕刻更大的作品。

雕什么好呢？

按照脑中原版的食谱，对冰雕要求并不高，或者说，冰雕只是边缘的东西，对一道料理的品质没有什么重要影响。

但是，冰雕在夏羽这里，就截然不同了。

雕成山丘多么土气啊，没有一点技术含量，明明有时间有技术，不去追求完美，夏羽就过不去心理那关。

而雕龙的话，又显得重复，夏羽自己雕刻都会厌烦。

所以么，夏羽正在雕刻的，是一种全新的冰雕。

就依照脑海的图像，一笔一划，细细雕琢。

“做刺身的话，为什么要冰雕呢？”

“冰块的确可以锁住鱼片的鲜味没错，但重心放在雕刻上，是不是错了？”

正当众人不解时，夏羽蓦然收刀，并徐徐伸出手掌，轻轻拍在冰面上。

咔。

刹那，大雪崩，冰块哗啦脱落。

厨台上，一种生物展露了神韵，令在场众人失神。