重生日本当厨神 第464节
夏羽也知道差距的存在。
虽说都是紫色食谱,但他改良的《霜降魔幻麻婆豆腐》已臻至完美。
只有同样完美的料理,才有资格放在一起比较。
改良,又提上了日程。
但这次的改良工作,难度更高,普通黑豆制作的黑豆腐,无法与白色的‘霜降豆腐’相融合,那么他势必要找到另一种黑色的幻想豆腐,或干脆寻找原材料自己做。
“我记得,‘霜降魔幻麻婆豆腐’定价是50万日元吧?”
堂岛银提醒道:“多加一个零才合适!”
“大魔术熊猫豆腐,就是半价,250万日元。”
夏羽也感觉自己菜单的定价有问题。
前有曹淳、史密斯,后来又有今天的马斯、堂岛银,这些特级名厨都说他对菜式的定价有问题。
也无怪夏羽对行情不了解。
实际上呢,他跳级跳得太快,一个月前只是二星厨师,现在却是‘准’特级厨师了,在美食界耕耘不久,缺乏经验也是正常的,所以,夏羽也就从谏如流,干脆把菜单本子取来,向面前三位大佬咨询,这可是免费的权威专家咨询。
“火焰烤乳猪才20万日元?你想血亏吗?”
很快,堂岛银就哭笑不得,指出菜单的一个大漏洞。
“我记得你的‘火焰烤乳猪’,是需要用到一头全牛的吧?那头牛经过大火炙烤,牛肉不可能再去做精品菜了,等同于废掉。”
“如果是顶级的和牛,一头就有几百万日元到千万日元,就算是普通的牛,价格也不便宜啊!”
“改!”夏羽咬咬牙。
“升龙饺、天雄炙青鱼,可以提高到100万日元……”
“九翎火凤,火焰龙卷鱼翅肠,你独创的食谱,只有你的餐厅能吃到,每日限量,价格理应和‘霜降魔幻麻婆豆腐’一样,500万!”
第284章 网络热议(上)
夜晚。
分店的试营业,以及菜单调整工作已经结束。
今天招待马斯一个人,前后两套精品菜,营业额是880+3500,总计4380万日元,换成软妹币的话,就是250万上下。
这个价格对于普通人而言当然难以接受,但是,对马斯这些巨头来说,九牛一毛而已,没看到马斯离去时一本满足的表情么,相对获得的精神享受、满足,这笔钱在马斯心中恐怕激不起一丝涟漪。
而且,最令夏羽振奋的是,他把商店街产业拿回来了,今晚在做菜的时候,斗志满满,暗暗描绘着浮现在自己脑中的商店街蓝图。
分店晚上关门,本店则热热闹闹的。
唐夜雁和久我照纪的主厨竞选,由于马斯的突然出现,不得已中止,最终两人都变成了帮厨,夏羽及时返回本店,坐镇厨房,一边给客人烹制菜肴的同时,一边调教两个新嫩的预备主厨。
渐渐到了深夜。
送走最后一桌客人,服部谦、五十岚大空又是擦座椅,又是擦地板。
远月的三年生菁英,就被夏羽当作杂役来使唤,但夏羽本人不觉得有什么怪异的,学生就要有学生的自觉,根据食戟原著剧情,实习生到餐厅工作,大都也是从帮厨和打杂的做起。
一色慧、小林龙胆从外面回来,手中都提了一个行李箱。
薙切绘里奈同样拖着沉重的箱子,等候在店门外。
这七位实习生,接下来的一个月,就要在商店街住宿了。因为本店持续营业到午夜,这时候坐不上末班电车,学校大巴也早已离开了,他们就只能留在这,等明天早上电车正常运营了,就可乘坐电车返回校园。
好在夏羽摇身一变,成了包租公,就算今天没有从马斯手中拿回商店街的产业,他也拥有一栋已划分到自己名下的公寓楼产业,安置几位实习生不在话下。
“跟我来——”
招呼七名实习生,夏羽手指穿过钥匙圈,甩荡着钥匙,轻轻哼着一首最近爆炸火的二次元歌曲,带领实习生到隔壁的公寓楼。
说是公寓楼,但曾经是家庭旅馆,原来人员流动比较大,有常住的,也有小住三两天的。
原来旅馆生意挺不错,老板是个贪财的老头,所以旅馆轻易就被‘美食会’下属的建筑公司以重金收购过去,成为第一批阵亡的商店街产业。
旅馆设施齐全,那个贪财老头懂得经营之道,把旅馆维护得很好,环境虽不如四、五星级酒店的套间,但比快捷酒店好得多。
一色慧、小林龙胆等七人,拖着箱子,停在底层大堂。
前台保持原貌,柜台后就挂着对应房间的钥匙。
夏羽让他们放下行李箱,先去楼上转转,确定要哪个房间再回来取钥匙。
最后大堂只剩下一动不动的薙切绘里奈。
“绘里奈?”夏羽投以疑问的目光。
“我、我……”薙切绘里奈抿着下唇,明显有话要说,却又没办法流利说出来。