重生日本当厨神 第390节

“对，‘炒青江菜’、‘芙蓉蟹肉蛋’和‘魔幻麻婆豆腐’是最便宜的三道菜，‘大爆回锅肉’、‘火焰烤乳猪’20万日元，‘升龙饺’、‘天雄炙青鱼’30万日元，‘九翎火凤’、‘火焰龙卷鱼翅肠’和‘霜降魔幻麻婆豆腐’50万日元……”夏羽眼也不眨，一口气说出十道发光料理的价格。

安静。

包括绘里奈，都被这价格惊呆了，几乎窒息。

“特、特级餐厅，消费都没这么高吧？”绘里奈额头不禁流下了冷汗，但她转念一想，夏羽虽不是特级厨师，但一只脚已经跨进去。

再且，多次尝过夏羽的发光料理，绘里奈觉得，这个价格还可以接受，谈不上勒索、敲诈。

特别是‘九翎火凤’、‘火焰龙卷鱼翅肠’和‘霜降魔幻麻婆豆腐’这三道菜，50万日元，折兑成美元，还不到五千美元。

薙切绘里奈觉得有必要为夏氏小店和主厨本人澄清。

“曹主厨，史密斯教授，这个价格是合理的。”绘里奈咳了声，“我以‘神之舌’的名义担保，那十道VIP菜品，样样精品！”

兰斯洛特张张口。

以‘神之舌’的品鉴能力，他不好再开口质疑。

但可怕的价格还是让兰斯洛特难以接受。

“史密斯教授……”他低声询问史密斯的意见，实际上，他们今天三人过来，纯属偶然，是视察商店街的时候顺带来了夏氏小店。

至今兰斯洛特还不明白史密斯如何替他处理掉夏羽。

食戟？

一位在国际上都威名赫赫的特级厨师，主动对一位名不见经传的高中生厨师，发起食戟？

史密斯丢不起这个人。

奥兰多学院和背后的‘美食会’更不想被舆论讨伐，颜面扫地。

“上菜——”

史密斯手指头在吧台桌面上点动，嘴角噙着一丝阴沉的笑容：“一道菜一道菜上，如果某一道菜无法让我满意，那就不好意思，我会以特级厨师的名义，向IGO机构和霓虹美食协会举报你的小店。”

“那就从最简单的炒青江菜做起。”

夏羽颔首。

“绘里奈，帮我收钱，店面也麻烦你帮忙照看。”

薙切绘里奈愕然目送夏羽钻进厨房，抿抿嘴，十分干脆地移步到收银机后，手指头一边在键盘上点动，一边低头说：

“第一道菜，‘炒青江菜’，10万円整数，是给现金还是刷卡……”

“教授。”

兰斯洛特铁青着脸。

“结账！”史密斯冷冷说。

兰斯洛特只能咬牙，取出一张信用卡，听着收音机嘀嘀的声音，他整张脸都在抽搐。

第244章 VIP的十道精品菜（中）

炒青江菜能有多复杂？

一盘青菜小炒，实在简单。只见夏羽上楼换了衣服，下楼时，顺带就在保鲜柜取出青江菜。

值得一说的是，过两天，食材贮存库就要搬到隔壁去了，上一周夏羽通过食戟，把一间家庭旅馆和一间澡堂赢下来。家庭旅馆他打算留着，而大澡堂，有院落，面积比较大，夏羽就打算将澡堂改造成未来的VIP用餐区。

一边把菜叶摘下，丢进池里清洗，一边在灶台上架起两口锅，一口锅煮水，一口锅干烧。

择菜和洗菜，只花了不到一分钟的时间。

但夏羽并不急着将池子里的菜叶取出，而是将水龙头的水放干，转头去水缸，用一个大瓢子，舀了满满两瓢的井水，用井水将青菜浸泡一小会。

“这是保鲜吗？”

曹淳、绘里奈、史密斯和兰斯洛特，围绕着吧台。

吧台与厨房只有一窗之隔，灶台的火焰清晰映在绘里奈瞳孔中，她距离夏羽最近，可以说与夏羽面对面坐着，此刻见夏羽特意在水缸舀水，浸泡青菜，不由目露错愕，暗道：“这一步，难道蕴含着什么秘密吗？”

想着，绘里奈就一瞬不瞬盯住池子里的青菜叶，看看呆会有什么变化。

过几分钟，大火将一口锅的水煮热了。

“咔嚓”

夏羽拉开一扇橱柜门，从中取出某个油罐，并用勺子挖了两勺已经凝结的灰白色油脂，投进热水当中。

一层肉眼可见的黄色油脂，立刻飘满水面。

这时候，夏羽才将青菜叶捞出，并投入滚水中，这一步叫‘焯水’，目的是为了让青菜颜色鲜艳，翻炒时不易破坏青菜叶中的叶绿素。

左右开弓。