重生日本当厨神 第320节

“完全入味了，这就是第四味，烫——”

“就是现在！”

夏羽感受着料理中层层攀高的温度，再无丝毫迟疑，锅铲翻飞，一整锅红艳艳的料理，迅速被他转移到待用的超大白色陶瓷盘中。

“第五味，麻！”

额头隐隐见汗，夏羽马不停蹄，连续抓取了数种不同的香料粉，包括营造“麻”这一味的山椒粉，洒在已经出锅的料理上。

“轰”

当他撤下粉尘的那一瞬间，好似打开了魔鬼的香料瓶！

地下厨房，仿佛有香料炸药桶轰的一下开花。

夏羽早有准备，眼疾手快，急忙端来一个密闭的不锈钢盖子，把整盘料理盖过去，引人口水直流的爆炸香料味才得以隔绝。

“完成了！”

没让系统打分，夏羽也不知道最终的结果，连续几个深呼吸，才把心跳稳定住。

他向四宫那边投去一瞥，呆了呆。

四宫小次郎在这时候，也恰巧进行到最后一步，他把最后一点白色酱汁，浇淋在盘子里，而后也是松了口气的样子，抬起头。

两人目光在半空交汇，彼此毫不相让。

“时间到——”

一直看表的堂岛银，突然沉声说。

地下厨房，隐隐弥漫着火药味。

剑拔弩张！

第205章 白葡萄酒香煎海鲈鱼

“这是我的料理——”

四宫小次郎首先将盘子放在评审桌上，风轻云淡。

他烹饪过程，用到的，基本都是小火，煮蔬菜是小火，煎西葫芦是小火，乃至煎鱼也是用的小火。

西餐讲究格调与精致，而相应的，他这位主厨，在烹饪完成后，甚至没有多流几滴汗。

很显然，四宫小次郎并不相信什么先上菜必输的谬论，就这么轻轻松松的，把刚刚装盘的料理呈上来了，等待试吃与评审。

单从外观和摆盘的艺术上，四宫的料理，就甩开学生一大截。

三块鱼肉，几乎呈三角摆着，其中两块交叠，另外一块搁置在旁。

除了鱼肉，黄色的西葫芦，绿色的西葫芦，就是点缀在餐盘上的“花瓣”，绕着小盘子摆了一圈，每块都煎的金黄，引人垂涎。

然后，就是经过繁琐处理的众多蔬菜，五彩缤纷。

芦笋，白萝卜，小胡萝卜。

蘑菇，豌豆，番茄。

柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。

还有不可忽略的，点缀在鱼肉上，几块错落有致的黑橄榄。

琳琅满目！

乍一看，好似很乱，可仔细欣赏，立刻有一股大师手笔气息迎面扑来，这么多食材在四宫小次郎手底下，就好似美妙的音符，所谱写的，是和谐而严整的篇章！

“厉害！”

薙切绘里奈目中透着一丝崇拜，“不愧是四宫前辈，能在一个盘子里，驾驭如此之多的食材！”

是的，驾驭！

其他几位毕业生，堂岛银，还有不知何时站在桌旁的凉子丽娜，都点了点头。

食材是要驾驭的，而不是胡乱一气在一个盘子里堆砌。

简单形容，厨师就是在盘子上搭建房子的建筑师，空间是有限的，而要在有限的空间，尽可能塞进素材，并让素材构成自己的料理拼图，这就要看个人的厨艺功底。

而毫无疑问，四宫小次郎，就是这么一位建筑大师，他用到了尽可能多的素材，盘子上的房子虽小，却足够精致！

“天啊，一共用到了16种蔬菜！”田所惠悄悄数着盘子里的食材，“但是，调味料只用到了盐、淡奶油、黑胡椒……还有白葡萄酒！”

与缤纷的蔬菜相比，这道法式西餐，在调味料上面，堪称吝啬，绝不多用一种！

“尽可能力求原汁原味么？”

堂岛银目露赞赏。