重生日本当厨神 第1932节

夏羽笑了笑，“更严格说，是老树开花。”

“老树？”

那一丝呼吸，如风中烛火，剧烈摇曳了一下，显然对‘老树开花’的说辞充满了好奇。

“它”大抵是对这碗‘侘寂拉面’满意的。

夏羽有这个自信。

虽然严格说，真正的‘侘寂拉面’，其实是清汤拉面，也就是那种没有任何配菜，面配汤，连点缀的葱花都没有。

但说白了，‘侘寂’不就是这样么？

舍去外在，直溯本源！

换句话，拉面的形式，包括汤、面、菜，一切都不重要。

“‘老树’，就是这碗面啊。”

夏羽嘴角绽开一抹清爽的笑容。

“什么都没变，对吧？”

“与当初中华街向着整个岛国扩散开来的‘龙面’，并没有区别，对吧？”

他对着空气问。

自问自答。

一真老和尚目光闪烁，没有开口打扰。

至于衫本夏树、青木宗太，脸上写着一种“静”，他们和夏羽、老和尚以及“它”，仿佛处于不同的位面世界。

“没有、区别？”

小声的呢喃，眉清目秀的小僧侣，体态逐渐的真实。

“但我为什么，吃到了‘新鲜’？”

“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”

“面，还是那碗面，只是啊，我不是过去的厨师，我在这个新世代，所以你吃到我做的面，当然跟过去，不同了。”夏羽说。

“是这样吗……厨师不同了，换人了，味道也会变的吗……”

夏羽微微一笑，“不管食义，不管怎样的美食意境，都以‘人’为根本啊。不仅仅是烹调的双手，手法。我的思想，我的特色，都‘熔于一炉’，赋予食物了。”

“所以，你吃到的，是新鲜的。”

“这就是，这个世代的‘侘寂拉面’，你可满意？”

小僧侣沉思良久，缓缓的抬头，一直没多少表情流露的清秀面孔，渐渐泛起阳光灿烂的笑容。

“原来如此……”

“原来是这样啊！”

“这就是你的‘侘寂’，人，就是你侘寂最为质朴的本源！”

小僧侣握起了筷子，吃肉，吃面，喝汤。

咀嚼着，他轻闭眼睛，脸孔充满了一股释然之色。

执念没有了。

原来他一直执着的‘侘寂’，新鲜之味，一直藏在时间的洪流中。

‘拉面’，或者说面食，永远不会老去。

就算食谱变老，人和厨师，一代代在变，相同的一碗面，味道终究会变得不同。即便用的都是同一些材料。

这就是夏羽赋予拉面的「意」——

时间、生命！

更深刻说，是永远的变化，是永不消散的新鲜！

“师兄……”

闻声，一真老和尚看向案几。

小僧侣正在消失，他盘在榻榻米上的双腿，寸寸破碎。

“我知道了，‘龙面’传播开受大家喜爱的原因。”无比真挚和纯真的笑容，写在小僧侣稚嫩的面孔上，“原来‘它’永远是新鲜的，变化的。我看到了这种料理的生命力，所以我也就安心了……”

一真住持双掌合十，微微低着头。

他表情流露着恍惚。