重生日本当厨神 第1883节
视线投注过去,原来又是一个小型的手工体验馆,但不同于制作香肠,这玻璃馆子里,赫然陈列着农场的农副业产品。
如玻璃小瓶装的牧场牛奶。
如鸡蛋,如奶酪,还有黄油。
馆子的“讲师”是一名青年男子,穿洁白厨师服,戴厨师帽,身材笔挺,正面带清爽笑容从烤炉取出一个大盘子。
一块‘轻芝士蛋糕’,汹涌冒出令人难以置信的糕点香气。看整屋子游客的惊讶惊喜表情,就知道味道有多么的勾人了,有小孩子率先压抑不住最真挚的食欲,猛吮吸手指,眼睛和满脸发光的模样,就好似发现了瑰丽的童话王国。
青年讲师向游客们说:“大家看到了吧,这样一块‘轻芝士蛋糕’,从糕点最基本的‘黄油’,到‘鸡蛋’,‘牛奶’,‘奶酪’和低筋面粉,都是我们夏氏农场的土特产。”
顿时一片“喔哦”的惊呼声。
游客中不乏老客人,也有初来咋到的。
清水裕人是一名食材供应商,生意做得很大,在IGO大商城属于“金牌”商家,同时他的连锁糕点屋也算是遍布霓虹,在糕点这一块,妥妥的业界大佬。
实际上,无关生意啊无关刺探情报什么的,清水裕人今天难得带上老婆和孩子到郊外渡假休闲,这是他们一家三口抵达夏氏农场基地的第一天。
然后,亲眼目睹一名年轻的糕点师,用“土产货”做出最上乘的点心,清水裕人吃惊地张大了嘴巴。
“那细砂糖呢?”
清水裕人的声音在一片惊叹声中,颇为的刺耳。
“糕点总要糖吧,难道就连细砂糖,你们也做到了自产自用吗?”
青年糕点师一愣,接着轻轻发笑:“是的,先生,我刚刚说了。”他指已经摆在桌上的芝士蛋糕,微微正容,“我再解释一遍,黄油、奶油奶酪,以及牛奶、鸡蛋、面粉和砂糖,组成这块蛋糕的所有材料,都来自大家脚下的农场基地。”
‘牛猪鸟’的奶,相当的美味。
农场蓄养成群的‘牛猪鸟’,除了给客人提供游玩乐趣,牲畜本身,也变成了农场的摇钱树。
就如牛奶,可以衍生出黄油、奶油、奶酪这样的乳制品。
不必怀疑。
牛猪鸟的乳制品,在糕点材料这一块,目前绝对是质量最好的。
夏羽对一色慧竖起大拇指:“棒!”
反正地皮都交给这位农场理事安排,一色慧肯定有效利用土地,栽种小麦和糖分作物什么的,夏羽没多问,只是心中对自家农场乳制品的质量,有着一些些好奇。
第1033章 夏氏观光农场(下)
带着对自家土产质量的好奇心,夏羽迈步进了玻璃馆。
那名青年糕点师正向一群客人讲解‘轻芝士蛋糕’的制作细节,目光扫来,径直撇过戴口罩的夏羽,看到一色慧,言语便停了下来,这时候一色慧笑眯眯对他打手势,挥挥手,青年糕点师顿时紧张的提了口气,面上却仍带微笑,继续说:“……我的讲解暂时到这,说太多,不如亲自参与进来,用双手实践。大家看到桌上的糕点模具了吗,挑选后,先取黄油块,像给地板打蜡,模具的地面和四壁都要涂抹一层黄油。”
说到这,青年糕点师缓了口气,屋内众游客都忙碌起来,大家轻手轻脚,就连清水裕人也取了一个模具,放在面前,戴透明薄膜手套,认真地给模具“打蜡”。
这时候糕点师注意到戴口罩的夏羽。
一色慧站在不远处,对饶有兴趣取模具,参与手工体验的讲师,大老板,投以无奈又好笑的目光。
喂,您可要保持低调啊!
一色慧不敢想象“老板”身份曝光,农场大混乱的场面。
糕点师却误会了一色慧这张无奈的脸,以为这是某某明星客人,对厨艺一窍不通却又喜欢捣蛋,当即迟疑走过来,“我来指导你吧。”
“看好了,先这样平置蛋糕模具,看到桌上已经裁剪好的纸张了吗?取一张垫在模具里,对,这种油纸是做糕点必备的,否则,点心跟模具直接接触,拷完再取出,就很困难了……”
夏羽心中哈哈,乐得装成一个兴致勃勃的萌新,脸上适当表现出懵逼,糕点师看他“笨手笨脚”的样子,始终挂着的笑容,微微一僵。
“好、好,终于好了,第一步完成,接下来是挤奶油奶酪,另外取一个调理盆。”
“对对,就这样子,隔着袋子用手推挤。”
“最好避免刀子、勺子这些工具,直接接触奶油奶酪。”
千难万难好歹进行到打蛋和放牛奶搅拌的环节,期间,青年糕点师也不是只指点夏羽一个人,他在屋内走了一圈,最后又回到夏羽这,这时候夏羽完成了搅拌,水、蛋黄、牛奶和之前的奶油奶酪,跟低筋面粉,共同构成了‘蛋黄奶酪糊’,在调理盆里,细腻又光泽。
糕点师呆了呆,看这成色,忍不住地狐疑打量仍旧懵逼脸的萌新。
这……
别说奶酪颗粒和面粉颗粒了,成品的糊状物,像是薄薄一张的米白色丝绸缎物,铺在了盆子里。
这成色,新人?你特么的在逗我!
青年糕点师凌乱了。
无需太多,半成品的「色」字一环,把他秒了,让他感受到深深的恶意。
接下来,丢几滴柠檬汁。
“嗯,糖的质量呢?”