重生日本当厨神 第1649节

这是怎么了？

女主持祁青雁对卫忠贸然登台，打断遴选进程，感官是挺糟糕的，这样失礼的举止不该在一位享誉美食界的候补面点王身上发生。她皱眉提醒道：“卫主厨，现在是刘氏遴选的评分排名阶段，由于您没有评分的资格，请到嘉宾席坐好！”

卫忠只是看一眼女主持，未加理会。

“刘老太公，可容我说几句？”卫忠看似在问，却根本不待刘老太公回答，就手一指桌上的元宵点心。

第902章 沙包大的拳头（下）

众人目光随卫忠手指的地方望去，齐齐一怔。

手指处，正是编号7，刘樱的作品！

叶飞舟张张嘴。

卫忠微微眯眼地道：“飞舟，你给予这份菜品优秀评价的基准，是在融入幻想食材这一点吗？”

“是！”叶飞舟道，“既然师兄您也看了刚刚的现场烹调……”

言语却被打断。

“多的，不必多讲，我对7号这份作品的评价，与你的截然相反——”

低沉而冷厉的声音。

“在我这里，这份元宵点心，不合格！”

轰。

不出所料，堂堂‘候补面点王’的一番评价，像是一记空投炸弹让场馆炸锅。

“谁告诉你传统的元宵点心，能这样创新？”卫忠对上刘樱惊愕加不解的目光，毫不留情地批判道，“真正意义的元宵，是以糯米粉裹成的，你这样混进其它的粉尘食材，元宵就不是元宵了，而是变成了麻薯、团子之流的点心，它已经不叫元宵了！这是食谱性质根本上的转变！”

刘樱瞪大了眼睛，俏脸唰的泛上苍白。

“难以接受是吗？”

卫忠又指向同台的其余几分元宵作品，“你看看，这些前辈的作品，要么从馅料进行创新，要么，从吃法上进行创新，比如1号刘岚主厨的这一盘干吃汤圆，看形状，是不是跟麻薯很相似呢？”

被点名的刘岚，受宠若惊。

“实际上，我的这盘干吃汤圆，是以纯糯米粉捏成的，不参杂澄粉，也没有玉米粉，从主材料上讲的确是恪守传统！”刘岚低头道，在卫忠面前他就是本份的学生，即便他们是同一辈人。

其余几名选手，你看看我，我看看你。

一个刘氏旁支的中年人，冷然瞟一眼垂低了头异常沉默的刘樱，出声道：“我是2号，我的作品是‘水果元宵’，就如卫主厨所说，我的创新是基于吃法的变革，家常元宵的吃法是以清水煮，但是呢，我的水果元宵，是将芒果、草莓、火龙果等等水果切成丁碎，和元宵一起下锅煮……”

中年人持勺，在自己的小盆子，舀起一瓢黏稠的液体，顿时，满满水果芬芳席卷舞台，众人如同置身奇幻的水果乐园。

几个刘氏长老围过去，“咦，看样子多种水果口味的确跟元宵成功混合了，水果丁倒入熬煮的时机有讲究吧？”

“对，先把元宵差不多煮熟了，再放水果丁。”

“这些汤水很黏稠，浓度不对劲，熬煮过程中肯定放了淀粉吧？”

“是的。”

见状，剩下的选手，也纷纷开口推销自己的作品，一时间舞台上成了王婆卖瓜自卖自夸的场所，如市集，闹哄哄的。

混乱中，原本众人瞩目的小姑娘，受到了冷落，活像被遗弃到角落的小猫咪，默默地舔舐伤口。

不得不说。

卫忠以‘候补面点王’给予刘樱的评价，是有极大说服力的。

包括刘樱自己，都有动摇，“我这样的‘创新’，的确让传统元宵食谱，彻彻底底毁了吗？”

她脑袋里，是许许多多的小点心。

有团子，有麻薯，有草饼，有水晶馒头。

太多了。

单就外观而言，小点心的确难以分门别类，但为什么元宵能在点心领域，占得一席之地，并从遥远的宋代传到如今，一直受人民群众喜爱没被淘汰到角落里头呢？

“啊，我做的元宵，真的面目全非了吗？”刘樱垂头，如果是在夏宅或是在家，此刻小姑娘就要忍不住蹲在墙角下画圈圈。

她小脸上泛着不甘心。

失败、糟蹋元宵什么的，刘樱不大在意，关键是，「金色小麦」如此顶级食材就这样浪费了，并换来一个‘不合格’评价……夏先生呆会肯定要骂人吧？还有，不合格评价，是不是意味着自己在遴选上，落第并成绩垫底了呢？

想着，刘樱再坚强，也只是13岁的年纪，一双大眼睛迅速地泛红并蓄满泪水。

这时一张熟悉的手掌，落在了刘樱脑袋瓜上。

“我说！”

清爽的声音道：“小樱啊，这一堂课，我要告诉你，不要随随便便就接受别人的评价！”