重生日本当厨神 第1499节

在主评审位置，鼻息杂乱，魏清莲轻轻张口，吐出一丝鲜香，“是它救了我么？”目中露出感激，但话刚脱口而出，她就似雷劈怔住。

如果是少女时期的魏清莲，肯定惊呼了，现在魏清莲把震惊压在心中。

“我懂了……”她喃喃，这回是真的领悟了。

“囚禁，拯救！”

台下的唐老太太，亦手在颤抖，勺子有明显的晃动。

她旁边，称呼其母亲的中年人，则僵坐在椅子上，眼睛有被如此香料公式吓到的懵逼。

还有这种操作？

唐氏家主心惊，主动开口对麦克风讲道：“极致的鲜味，任何合格的顶尖特厨都能构造出来，任何特级必杀食谱都能在鲜味上完美着墨，谁也不敢说自己强出一截。但是，极致味道是真的到头了吗？到了麟级，没有更震撼人心的表现力了吗？”

“呼——”

他吸气，接着大声否决，“不！”

“更高的表现力，需要更高深的技艺来堆砌，就如这碗鱼汤——”唐天行指桌上的砂煲。

第823章 正常操作（下）

怎么说？

现场，电视机前，不知多少人被唐氏家主一番话，吊起了浓浓的好奇心。

包括台上的才俊们，齐齐竖耳。

唐氏家主却猛地停住了，向跟前的少年，投以一记后生可畏的目光，吸气道：“你自己说吧。而且，说不说全看你自己的意愿。”

夏羽听得好笑，“不是什么国家机密，一道美食而已，我的即兴之作。”

“其实呢——”

他上前一步，拿起汤勺，对砂煲搅了一搅，汤汁和底层的黑色豆粒随勺子产生了漩涡，整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。

放下勺，夏羽对镜头，竖起两根手指，“我把这道菜，分成了两个部分。”

“咳，用更通俗形象的说法，这道菜，自攻自受，攻受结合。”

自攻自受？

鸦雀无声的场馆，气氛顿时怪异，许多人眉间有笑意，却是想笑又不敢笑。

“是不是很通俗的技法呢？”夏羽耸肩，“方才唐家主的说辞，我完全赞同。众所周知，‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点，特厨构造极致，手段往往简单直接，但是‘极致味道’存有其固有的天花板，无法突破了。”

“因此，再如何绚丽的‘极致味道’，就如美人，尝得多了，不也就变得平平淡淡，无法激起食欲了吗？”夏羽微微一笑，“我的这道药膳鲈鱼汤，立足点么，跟台上大部分选手一样，基于‘鲜’字创作食谱。”

“但是——”

原本平淡无起伏的言语，到这突然加重，“我所用的‘鲜’，不是一成不变的鲜，它是武器，或者说是钥匙，也就是刚刚我说的「攻」！”

“至于受……”

夏羽嘴角的笑容，突然有那么一丝邪恶味道，掉头对高坐在评审台中央的魏清莲，“这一部分，就请我们的评审大人来讲解吧！她尝过，最有发言权了！”

魏清莲听得正专注，没料到夏羽甩手把烫手山芋丢来，一向予人冰冷不近人情的脸蛋，似乎悄然爬了两朵不易察觉的羞恼。

“受！”

几乎从扣紧的牙关，吐出这个字，魏清莲在镜头对焦中，努力板着脸，“刚刚夏主厨也说了，他营造的‘鲜’，是一把钥匙，那么，药汤便是锁头，将舌头、身体囚禁！”

夏羽、魏清莲，一言一语，把之前向全场扩散出去的“囚禁”、“拯救”词语解释明白。

但是，更多的疑惑，随着一道结的解开而浮现。

“等等！”

“攻受同体也能是一种香料技巧？在下膝盖已碎！”

“我有点清楚了，大致意思是，药汤把人的舌头、身体禁锢，就像是关小黑屋，多年禁欲的老司机，也不用复习什么硬盘珍藏，一张露点图片足可让老司机渴望，雄风大振？”

“对对，就是这么个意思，饱汉子不知饿汉子饥嘛！”

一时间，各色各样的声音都有。

“请继续！”夏羽就看着魏清莲。

魏清莲暗恨，她身为白玉楼一份子，内心自然偏向叶飞舟，这会叶飞舟的劲敌，在自己这，大出风头且自己还要给他喝彩助威，这种感觉相当难受，换作绘里奈、爱丽丝这种骄傲的金孔雀，怕是哇的一声哭出来了。

会猎自有规矩在，魏清莲是这一届会猎的副总执行，知道自己的工作，她板着脸继续道：“‘鲜’之锁不用我多讲了吧，在这里，我要重点说一下药膳部分！”

“豆豉和甘菘、豆豉和肉桂、豆豉和八角、豆豉和丁香、豆豉和三奈、豆豉和白豆蔻……”

“它们，两两组合，丝丝入扣，每一道药膳锁扣明明都有治疗消化不良、食欲不振的疗效，可是为什么杂乱聚集起来，却能将人网住？”

眉头皱了一下，显然魏清莲也大为不解。