重生日本当厨神 第1417节

可是，「修罗」心中默默地补充一句：

若想达到这位夏讲师举重若轻的境界，却不仅仅是学习、努力就可以了。

宾客悉数到场，第一道菜肴很快上桌。

一桌一条大烤鱼，多的没有，而由于霓虹金习惯分餐制，夏羽让真希、美纱上菜时，特意给每个盘子，备了一副公筷，客人们用公筷，将鱼肉夹到碗里自己品尝，这样即便有洁癖心里也会舒服许多。

于是，接下来，一条条烤鱼在餐盘上，鱼肉似绽放的花朵，从骨头剥离而出。

“是天雄炙青鱼！”

一阵呼声，店面里这群亲朋，对这道烤鱼很熟悉。

“不是！”

但同被邀请赴宴的渡边由纪、武井真司、长谷一郎，曾在千代神社芦之湖畔，品尝到夏羽强势夺得研修优胜的‘天雄炙青鱼’作品，虽说过去了大半年之久，但偏偏这时候他们就一致笃定，这绝非当初的烤鱼了。

“火候！”薙切仙左卫门夹起一口鱼肉吞下腹，双目似有火焰涨起，“‘均一性’更可怕了，琉璃金盏，我找不到任何瑕疵！”

“酱料！”

另一头，叶山亮和汐见润，与远月几位教授同桌，奥山导师、罗兰夏佩尔见叶山亮含住热鱼肉，腮帮子抽搐的异状。叶山亮紧紧握筷，面孔神色却恍惚，似进了一个崭新的香料世界，震惊而狂喜地道：“好巧妙！”

“上等孜然、白芝麻洗净控水，净锅煸炒至香气十足，再以双手将孜然、芝麻揉碎，但这是第一步……第二步，以鸡油、熟牛油放辣椒粉炝锅，再放辣椒、豆瓣酱熬煮，冰糖在此必不可少，是香料公式平衡绝对重要的一环！”

“其它香粉，如八角、花椒、桂皮、山奈……”

“还有好多小细节，太丰富了，姜汁、蒜水、香茅草水……”

叶山亮盯看盘子里的烤鱼，似乎隐隐见到一双冒金光的香料巧手，将这些繁杂的素材融合成一道洪流，哗啦，酱汁浇淋在鱼身，于鱼身表面形成鳞片似的香料甲壳。

咔嚓！

牙齿咬下时，隐藏在鱼肉中的香料锁扣，于口腔中破碎的声音，被叶山亮听见，他接着又看见，这些香料碎片，在舌头，重新集合，形成新的香料公式。

破碎，重生，破碎，如此循环。

生生不息的气象，使得叶山亮一阵难以置信。

“公式，活化的香料公式！”

第778章 总结宴席（中）

厨房，夏羽看一群客人享用炭烤鱼，听着那些琐碎的赞美之言，脸上有淡淡笑容。

事实上，这道烤鱼，称为‘天雄炙青鱼’也没错。

神马？你说没有【爆炎】、【天雄火炎车轮】耍杂技一般的爆炸夸张演绎？

自从爆炎大圆满，灵犀自在心头，这一点夏羽早想吐槽了。

以《中华一番》原著亚刊的火候境界，什么火烧长江啊，根本不必。当时亚刊恐怕是想借夸张的料理场面，吓退刘昴星，可谁知拥有厨神潜质的刘昴星也不是吃素的。

演绎归演绎，表演性质嘛，而招待客人大摆宴席的话，还是要走实干朴实路线，怎么快怎么方便，就怎么来。

再者，店内这群亲朋，几乎看过他所有的演绎，若再炒冷饭大肆炫耀，夏羽自己就过不去尴尬那关。

“这道烤鱼，厉害！”

卡尔贤者竖起拇指。

能让一位大名鼎鼎的龙厨称赞，夏羽也挺高兴，“大家稍等，今晚宴席规格——三肉、两素、一汤！”

“接下来，是一道素菜！”

“素菜？”

吧台前，众人齐齐一愣。

素！

谈到这方面的菜式，女主将、神原部长、乃至薙切仙左卫门等等熟悉夏羽的，都不禁产生好奇感。

似乎，夏羽在素菜的造诣，远不及他的荤菜。

直白点说，夏羽过去有什么代表性的经典素菜吗？

“呃，不会是炒青江菜吧！”

青木宗太摸光头。

他这一说，许多人恍然，可接着被老爹按在座位上的幸平创真，猛地抬头说：“炒青江菜？那也只是一道，不是有两道素菜吗？”

夏羽只是笑笑，回身离开厨房，去了庭院。

没过几分钟，就在久我照纪、北条美代子的帮忙下，一些冒滚滚热气的蒸笼，被陆续搬到餐桌上。

上菜如此快那是有原因的。