重生日本当厨神 第1116节

甩甩头醒来，夏羽嘀咕：“神圣、洁净？”

他品到了很玄的东西。

女主将又递来一杯温热的清酒，这是刚刚烫过的那壶，酒温大概30度，夏羽啜饮，顿时全身毛孔舒张而开，似在夏日神社的石椅上悠闲作着日光浴，肌肤有着细致的温泽。

而且，随酒温的提升，清酒口感、味道也起了难以捉摸的变化。

接下来，是用冰水降温，大致零度的清酒。

一口喝下，夏羽激灵灵打冷颤，似站在大雪纷飞的神社前，肌肤简直要结小冰粒了，唯有手掌有一丝珍贵的温度。年轻巫女把他双手抱在怀中，不停地呵气揉搓。

明明是冷酷的季节，酒水却淌在心头令人沉醉在那份柔软中。

“不可思议！”

“每一阶温度，都有不同的味道、口感以及品悟！”

夏羽震撼不已，去追逐口腔中残余的温柔。

太美妙了！

如果说「彩虹果实」天然拥有七种不同阶段的味道、色彩，满满的梦幻气息，带人去领略一个瑰丽、神奇的童话王国，那么，女主将的清酒，则是酒之诗，白天或夜晚品读，春季或冬季品读，在青草坡地上或阳光沙滩上品读……总有不同的感觉和体悟。

“凉子，你还是一个酿酒师？”他定定看女主将。

“夏主厨，难道你不知道凉子主将是南部杜氏的酿酒师，她的‘禅居屋’一直主打传统酒饮品……”玉川绫香在外插话，隔窗盯住台面的三壶酒，眼中有着艳羡，“而且，这次凉子主将酿制的酒，肯定不一般！”

玉川美纱嗅着从厨房逸散出来的淡雅香气，肚子酒虫在叫。

“这次比赛，题目太巧合……”

凉子丽娜解释说：“十一月份秋收季节，我恰好碾制一批新米准备酿制。”

她从随身包包，取出一个囊袋，“这些米心，就是我酿酒的材料。”

“难怪！”

微微恍然。

看来并非他有准备。

夏羽小心翼翼地手捧十几粒‘米心’，再取店内的大米作对比，吸了口气道：“这精米度肯定在50%以下了！”

虽不太懂酿酒，可身为厨师，一些基础知识还是有的。

‘米心’是大米核心雪白那一部分，大米就似脱衣服，要一层层磨去米衣，于是得到最中心乳白色部分。

50%精米度还算好了，某些特质「大吟酿」取米心数据已达到23%，也就是只取一粒米最核心23%那部分酿酒，惊人奢侈，简直丧心病狂。

“这是什么大米？”

夏羽脑袋里疑窦重重。

“对了！”

他倏地一拍掌，目光灼灼冲女主将说：“凉子，你手里还有多余的酒品么？我合酒估计需要用到你特制的清酒……”

念头滋生就止不住了。

亲自品尝，夏羽就感觉凉子主将的私酿，和「彩虹果实」简直绝配！

要知道，当今东瀛诸多利口酒品牌，比如梅乃宿梅酒，用来浸泡新鲜梅子的基酒，恰恰就是清酒！

因此，清酒用来酿制果酒，在技术上毫无问题。

“你确定？”

凉子丽娜瞧他，长睫毛动了动，“这次我私酿的清酒，比较传统……且由于时间紧张，工艺也没有那么讲究、细致……”

“我亲自尝了！”夏羽只有这句话。

“这是口嚼酒。”

“嗯……诶？等等，口嚼酒！”

正不停点头的夏羽，嘴巴微微张开，低头看看手中酒杯残余的液体，再看看女主将，呃的一声捂脸。

厨房外，玉川姐妹亦脸色古怪对视。

最终。

夏羽还是心安理得向女主将讨要了些许口嚼酒，这次突击而归，两人都算有收获。

是夜，返回札幌的飞机上，夏羽心中小声地嘀咕：“口嚼酒这种东西，用纯洁处子嚼出来的米汁发酵。要是年轻女子还好，如果是一位老巫女、阿婆嚼米酿酒……”

激灵灵打了个寒颤。

口嚼酒、美人清酒，这种东西还是要看颜值的呀！这就是先民为什么规定要年轻、处子酿酒的原因，看来先民们都悟出了颜值至高的奥义！