重生日本当厨神 第1055节

白玉楼另一位男性麟巨头叹道：“罗瑛，已经失败了。她的‘金色煎饼’即便有梦幻原料的加成，也没能撼动那股「意」。”

“别说第二回 合、第三回合，只怕整个总决赛，焦点就在弄不能打破「意」上！”

麟巨头断言。

白玉楼团队看出端倪，其余参赛团队，亦展开了讨论。

“这小子，几乎就是个大魔王，可以影响总决赛了啊，谁能战胜的阴影爪牙，才能打动评审！”青木宗太摸着光头，凉子丽娜、神原正人在附近，闻言面面相觑。

罗瑛不甘心地退下。

“到我了——”

堂岛银自信端上菜品，“诸位请用！”

逐一摆放在评审面前的餐盘里，是五块呈深暗颜色的大饼，每张饼都把盘子占满了，表面是深棕色的细碎肉末，罗勒、迷迭香这些香辛料的翠绿碎末，点缀其间，有了一抹绿意。

不同于中华传统小吃，堂岛银的‘煎饼’，满满的异域风情。

“这是披萨？”

“别傻了，我看就是土耳其烤饼！”

“我看是墨西哥博饼！”

一片骚乱。

‘煎饼’这个题目其实很宽泛，世界范围内可找出无数拥有地方特色风情的小吃，比如搭配黄油和糖浆的美式煎饼。其中‘枫糖浆’算是北美和加拿大区域的特产，由枫树的树枝凝练熬制而出，风味满满。

再者，还有法国的可丽饼、印度飞饼等等，但凡有些美食素养的吃货都能一口气说出无数种。

而在堂岛银的‘煎饼’上，吃货就各自见到了他们所渴望的影子。

爱吃披萨的，看到的，是一张披萨。

爱吃土耳其烤饼的，眼中的美食就是心中那个。

“哈！”

后台，夏羽端详画面上的‘煎饼’，为堂岛银点一个赞。

堂岛银真的贼。

这个“贼”当然指匠心。

别忘了，堂岛银有一种名为「纯白」的厨心，这就是一面镜子，品尝者想得到什么，就会在品尝中吃到什么。

而如今他更是把「纯白」理念运用在菜色上。

他的‘煎饼’，像是披萨，又似馕饼，五位评审没急着吃，亦在诧异打量。

“里面……有东西？”

用餐刀轻轻捅了捅，安德莉亚好奇。

“上面的肉，是什么呢？”

嗅着饼面的碎肉末、香料末，评审们脸色总算有一丝松动。

第583章 ‘气’的实践

开吃！

一口咬下，除却小麦面皮烤制过后的浓香、酥脆，还有一大团柔软的东西，挤进了口腔。

微微瞪大眼睛。

牙齿咀嚼后，就是更浓郁的谷物风情。

可是，在谷物旋律中，一抹蛋香的独奏不可忽视，甚至随着细细咀嚼、回味，这股蛋香令人回味无穷，且淡淡的肉汁荤味，有着刺激味蕾的酸性。

罗瑛的煎饼，注重‘味道’的多层次构架，显得多姿多彩，但堂岛银的煎饼，在味道多元的营造上丝毫不落下风！

“原来如此……”

发怔后，阿德莱德盯住缺了一角的披萨状煎饼。

外观相似披萨的煎饼，底座却是夹馅的，内里塞满了色泽艳丽的米粒。

没错，是米粒！

一粒粒米，暴露在镜头中，就似一颗颗缩小版的蛋黄！

“「蛋黄米」，幻想食材！”

斯塔一面咀嚼，一面点评。

“咦，蛋黄米混合了肉汁，煮成土耳其肉汁饭，这种饭被当作馅料塞进馕饼内部，一丝酸、咸的奶味不出意料，也是一种幻想的酸奶，是什么牲畜的乳制品呢？”斯塔语中有好奇。