孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第116节

　　嘿嘿…没准以后你干姐姐还有机会变成你嫂子呢。

　　“好，那我今晚多准备些。”苏阳笑着跟李响亮还有苏依依挥了挥手：“那我就先回去处理待会出摊的食材了，晚上见啊。”

　　“好嘞，注意安全。”李响亮抱着苏依依坐上了后座。

　　李欣欣这时忽然探出个头来：“对了小阳，我有个生意伙伴送了我许多雪花牛肉，晚上我带过来啊~~”

　　苏阳比了个“OK”的手势，李欣欣心满意足地踩下了油门。

　　再次回到家中，看着满满一盆的土豆，苏阳深呼出一口气。

　　为了不这么匆忙，昨晚吃完饭后苏阳还特意去附近的生鲜超市逛了逛。

　　本想提前买好土豆，可那些超市的土豆品相却都不咋行，许多土豆甚至都变绿，发芽了。

　　最终他只能买到了一把之后切土豆要用到的波浪刀。

　　“明天应该就不会这么匆忙了。”苏阳心想着，接着把空间里的一口大锅给拿了出来，点火盖盖烧水。

　　然后用波浪刀把土豆全部切成了波浪纹的滚刀块。

　　当他把土豆都切好时，大锅里的水已经沸腾，倒入切好的土豆，煮到五六成熟时捞出，过一遍凉水后控干水分。

　　接下来开始调面糊。

　　玉米淀粉、小麦面粉、玉米面按4:2:1的比例倒入大碗中，加入少量白糖促进焦糖色形成、少量小苏打增加酥脆感，加入等量清水调开。

　　控好水的土豆裹上薄薄的一层面糊后，五成热下锅预油炸，捞出控油。

　　这一步主要是为了定型，之后摆摊时还得再炸一遍。

　　毕竟要卖1000份糖醋锅巴土豆，所有工序都到那时再弄的话，就太拖时间了。

　　接下来，是最重要的灵魂酱汁，这也是糖醋锅巴土豆好吃的关键。

　　锅洗净，开火倒入陈醋与冰糖，不断搅拌防止冰糖糊底。

　　接下来苏阳把买来的两块红糖用擀面杖碾碎，倒入锅中。

　　市面上的小吃摊通常不会增加红糖熬糖醋酱，因为这代表着成本的增加。

　　但相对的，额外放入红糖也会让糖醋酱的味道更加厚重，不过冰糖就得随之少放一些了，不然吃上一口就得腻得慌。

　　最后再倒入水淀粉，待糖醋酱烧开后再熬煮三分钟，糖醋酱便制作完毕。

　　熬好后的糖醋酱呈现出拉丝状，散发出晶莹光泽。

　　现在这些糖醋酱还不能够使用，还需要通过冷却的过程，让醋味在挥发一些。

　　将剩余需要用到的配菜跟调料准备好后，把所有食材全部装进密封的箱子里后，苏阳便开着车朝红星家具城开去。

　　到的时候刚好是9:50，距离出摊的时间还早了十分钟。

　　苏阳刚准备给熊硕打个电话，好几个身穿着正装的工作人员就朝自己跑了过来。

　　“你好，请问是苏先生吗？”

第144章 苏阳懵了，近3000食客

　　“苏先生，早上好！”为首的工作人员跑到苏阳面前：“我是红星家具城的市场部经理，熊总他正在主持秩序，他让我们过来帮苏先生您搬出摊所需要的东西。”

　　“早上好，这电动三轮后边的都是需要用到的，我跟你们一起搬过去吧。”苏阳想了想，又说道：“对了，另外可能还需要帮我准备两张桌子，最好是耐高温的，然后再铺一张桌布吧，不然可能会弄脏。”

　　“不用不用，熊总特意吩咐了我们，不能让您累着，一定要帮您好好搬，小心搬，千万不能弄坏了烹饪的工具。”

　　市场部经理朝着身后挥了挥手：“干活，大家看着搬，一定要多加注意啊。”

　　苏阳看着这些工作人员纷纷上去了手，心想熊叔未免也太客气了，这待遇真把自己当贵宾了，这搞得多不好意思。

　　市场部经理正在跟另外两人抬着苏阳的便携灶台。

　　但说是便携灶台，这重量可是一点都不轻。

　　三人使出了吃奶的力气，也才只是抬起来十厘米左右的高度，双手已经是有些颤抖了。

　　“不行不行…放放放，慢点，小心放。”市场部经理指挥着另外两人把便捷灶台放下，长呼了一口气：“这可真沉啊。”

　　“看来我还是人叫的太少了，苏先生您稍等，我再多叫几个人过来。”市场部经理掏出了手机。

　　苏阳想了想，现在也快到10点了，要是再等人过来搬的话，可能会错过了任务要求的时间。

　　“不用不用，我来搬这便携灶台吧，麻烦各位帮我办办其它的东西。”

　　市场部经理只感觉苏阳的话过于浮夸，心想着我们三个人都搬不动，你一个年轻人能行嘛……

　　然而正当他这想法稍稍冒出时，苏阳就已经上起了手。

　　“欸！苏先生，小心啊，我们跟你……”市场部经理当即愣在了原地。

　　只见苏阳竟是将这连三个人都扛不动的便携灶台抱起，甚至还顺手提起了一罐煤气。

　　“这…我…这……”市场部经理跟其他工作人员顿时有些发懵，过了几秒后才反应过来。

　　苏阳回头对着几人笑了笑：“走吧。”

　　“好…好的，苏先生还真是天赋异禀啊。”市场部经理尴尬地笑了笑，端起大油锅就跟了上去。

　　苏阳忽然好奇：“对了经理，刚刚你说熊叔他在主持秩序，是在开晨会吗？”

　　“不是的，晨会一般在早上8:30就开了，熊总实在主持现场食客的秩序呢。”市场部经理说道。

　　苏阳当即反应过来，先前在早市时，就有许多路人知道了自己出摊的时间地点。

　　他们会提前来到红星家具城也并不奇怪。

　　而且昨天李敏娜有问道，能否将这次出摊的时间地点当做粉丝福利发到粉丝群。

　　苏阳同意了。

　　“说不定里面的食客差不多得有300人以上了吧……”苏阳喃喃道。

　　然而事实证明，他想的实在太过于简单。

　　随着不断朝红星家具城大门靠近，那嘈杂的声音就愈发明显了起来。

　　刚走进大门，苏阳就看见了黑压压的一片人群。

　　这场面甚至比昨天在西江小学门口时还要夸张！

　　“怎么这么多人……”

　　苏阳此时还没有意识到，通过最近摆摊的积累，江北摊神的各种事迹已是在网络上逐渐发酵，自己的名声已是越来越大。

　　市场部经理笑了笑：“当时我也很惊讶，只能说苏先生您的生意实在太好了……”

　　通常来说，家具城早上的客流量会很少才对，没想到苏先生光是在这摆个小吃摊而已，就直接增加了接近三千的客流量。

　　虽说这些并不是精准用户，但也肯定是存在着潜在客户的，也算是很不错的流量了。

　　“摊神来了！”

　　“摊神！摊神！摊神！”

　　“摊神，你在哪摆摊，我准备好抢位置了！”

　　老食客们一看见苏阳，立马疯狂了起来。

　　不少新食客对此感到十分不理解，只是吃个小吃而已，至于这么激动嘛，搞得跟追星现场似的。

　　但他们还不明白，这只是其中的一个过程而已，这些疯狂的老食客，很有可能在不久前，也跟他们是同样的想法。

　　苏阳此时只有一个感受，那就是头皮发麻。

　　本以为1000份土豆已经很多了，可如今看来，也是完全不够分的。

　　“大家不要慌乱，不要急，不要激动。”

　　“我这就去给摊神安排位置，大家之后好好排队。”

　　好消息是，熊硕还是很好的控制住了场面。

　　他走到苏阳面前，指着一楼一处最宽敞的位置，那里已经摆好了放置灶台的桌子：“小阳，你就在那摆吧。”

　　“好，熊叔，这回恐怕是给你造成麻烦了。”苏阳略表歉意道。

　　“麻烦？哈哈哈…小阳你可真幽默，你这可不光只是在帮我引流呀，你甚至还给我创造了话题。”熊硕的笑起来异常开心：“说真的，这回我真得多谢你了。”

　　红星家具城本身并不缺客流量，对熊硕而言最大的好处反而是成功制造了一个热点话题。

　　《震惊，某小吃摊还未开摊竟吸引将近3000名食客提前等候！》

　　这种标题的视频恐怕用不了多久，就能在网络短视频平台上出现。

　　那这小吃摊是在哪摆的呢？

　　红星家具城！

　　苏阳把便携灶台放到了桌上，市场部经理也带领着手下的员工把其他的东西放好。

　　食客们见苏阳已经确定了设摊地点，便纷纷排起了队。

　　“熊叔，借一下话筒。”

　　苏阳拿过了话筒，对着食客们说道：“麻烦大家好好排队，安全第一，我尽量让大家都能买到小吃。”

　　“但我不希望看见排队插队的事情出现，倘若被我发现了，我直接走人。”