重生之收藏大玩家 第392节

　　扶桑威士忌的酒厂很多，有的在美国或欧洲橡木桶内陈化，也有酒厂也经常会在陈化环节中使用这两种木桶，部分威士忌酒厂都会在本地水楢桶中陈化一段时日。

　　水楢产于北海道的森林之中。比起欧美橡木，水楢木形状更不规则，气孔也更多，因而加大了酿造工作的难度。但是，这种木材含有大量香草醛，为咱们扶桑威士忌赋予了标志性的独特而细腻的味道。这个鲜明的特点也吸引了欧美的威士忌酒厂，它们如今也开始试用这种稀有珍贵的木材来酿造威士忌。”

　　这一番话够专业，明白人频频点头，不懂得人，如坠雾中。

　　沈瑜也是第一次听说威士忌的诸多讲究。他以前品尝过威士忌，根本尝不出好坏。

　　北川看到沈瑜一幅若有所思的表情，决定趁热打铁，他谄媚的对大泽说：“大泽先生。我没有专门收藏过威士忌，不知道应该从哪里开始收藏。”

　　大泽说：“北川先生对酒的鉴赏品味很高，收藏威士忌并不难。威士忌被称为「生命之水」。世界上许多国家都会用不同的天然谷物酿造威士忌，但最值得收藏的顶级佳酿还是由苏歌兰和扶桑出品。

　　苏格兰、扶桑乃至全世界都有大量优质的酿酒厂，可以根据喜好收藏，也可以根据投资收益进行。

　　我举几个例子。

　　麦卡伦酒厂有悠久历史，位于斯佩塞的麦卡伦庄园中央，由约翰?格兰上尉（John Grant）于1700年建造。

　　他们采用苏格兰最小型的蒸馏器，它们独特的尺寸和形状使酒液能最大程度地接触铜器表面，提升新造烈酒的浓度，它所独有的浓郁、醇厚以及果味。麦卡伦的橡木桶品质出众，享誉全球。

　　酒厂对木材十分讲究，认为自己所产的威士忌有八成的特性源自木材。来自这些木桶的威士忌陈酿不但醇浓，还带有雪莉酒的芳香，而且口感圆润、余韵绵长。

　　山崎三得利的山崎酒厂是扶桑历史最悠久的商业酒厂，由三得利的创办人鸟井信治郎于1923年创立。在日本顶尖酒厂中，山崎有着最源远流长的历史和传统，也有着历史最悠久的成熟单一麦芽威士忌窖藏。

　　轻井泽威士忌是扶桑的麦芽威士忌之一，1956至2000年间，轻井泽威士忌出产于本州中部的浅间山山脚下，采用苏格兰大麦酿造，从小型蒸馏器提取的酒液会放入雪莉酒桶内陈化。

　　扶桑的威士忌的创始者，始终坚持原汁原味，严格按照古老的技艺制造。当然，后来的制造者，将其改良为更适合东方人的口味。但不管怎么样，扶桑的威士忌一直是世界威士忌市场中不可或缺的力量。”

　　说起这个话题，几个扶桑人都感觉脸上有光。

　　北川看到铺垫了半天，似乎没有把沈瑜引入话题，只能硬生生破题了。

　　“信桑，不知道您对藏酒有没有兴趣？”

　　沈瑜笑着点头：“有兴趣。”

　　北川笑着说：“听大泽先生的阐述，我打算开始尝试藏酒。大泽先生的藏酒非常丰富，不知道有没有荣幸去参观学习？”

　　大泽说道：“我欢迎喜欢美酒的同道来参观，信桑如果感兴趣，非常欢迎您来品酒。”

　　沈瑜说道：“感谢大哥泽先生的邀请。明天我要参加博物馆的活动，之后还有几天时间可以自由安排。”

　　晚宴结束之后，北川和大泽热情的把沈瑜、克里斯蒂娜送回酒店。

　　北川看到沈瑜二人走进酒店，回到车上，让司机开车。

　　他问道：“大泽先生，我看咱们的计划大概能成功。”

　　大泽已经没有刚才的醉意，看着窗外夜景，说道：“不知道他有没有足够实力，他说有兴趣，也许应付我们，我觉得这个人一点都不懂酒，未必愿意为藏酒花钱。”

　　北川说道：“据我得到的消息，他在收藏方面是很舍得花钱的。尽管他可能是为了经营画廊，但他应该有这个实力。”

　　大泽眯起眼睛，没有说话。

第515章 ，大泽的藏酒，接近目标

　　沈瑜和克里斯蒂娜走进酒店。

　　克里斯蒂娜看到旁边没人注意，小声对沈瑜说：“老板，大泽和北川两个人相互配合，故意把话题引向藏酒，或许是针对你。”

　　沈瑜看了看左右，说道：“水吧还没有休息，咱们到水吧说话。”

　　两人都要了叫了苏打水。

　　沈瑜喝了一口水，水的冰凉感觉，让头脑清醒了一些。“不管对方想什么，我们去看看。”

　　克里斯蒂娜试探着说道：“对方会不会想向你推销什么？或者让你投资？”

　　沈瑜盯着手里的杯子，仿佛在自言自语：“威士忌吗？”

　　克里斯蒂娜点头，“可是，您并不经营这类生意。”

　　沈瑜想了想，说道：“我们自己猜测也没有意义，明天我去参加活动，你用这段时间查一查，大泽今天刻意拿出来的羽生，轻井泽的情况。”

　　“明白。”

　　山中博物馆纪念活动的第三天。沈瑜照旧在上午跟随工作组参加活动，中午回酒店休息。

　　克里斯蒂娜敲开了他的房门，把几份资料递给他。

　　“老板，我已经查到这两家酒厂的相关资料。”

　　沈瑜翻看资料，找出不明白的地方，由克里斯蒂娜解释。

　　“进入90年代之后，这些坚持走些高端路线的威士忌，不被大众市场接受，所以，九十年代到两千年左右，陆续有几家知名的威士忌酒厂停产。有些被卖掉，甚至有一些都已经被注销了牌照。羽生和轻井泽这两家，已经停产。

　　据我所知，羽生威士忌创始人的后人一直在努力的恢复祖业，据说已经进入了实施阶段。

　　沈瑜仔细看过资料，说道：“你做的很好。有了这些，再面对他们的时候，就会更有把握。”

　　克里斯蒂娜说道：“我收集材料的时候，推测看对方找您，不外乎有几个目的。这两家酒厂或其他的酒厂都有一些库存，有可能是想把库存卖给你，也有可能他们遇到了问题。比如重新开设酒厂，但受到了阻力，比如资金或某些人的阻力想请您参股或投资。

　　沈瑜想了想，说道：“酒厂的经营，我是不会去做的，如果要把库存卖给我们，我们也没有渠道销售，见招拆招吧。”

　　午饭过后，工作组再次开会。明天就要开始移交仪式，鉴定组要出具鉴定文书，沈瑜要参加。外事、法务、管理组各有分工。

　　会议之后，沈瑜看到克里斯蒂娜面色古怪的来找自己。

　　“老板，北川先生打来电话，询问您下午是否有时间。”

　　沈瑜诧异：“这么急吗？”

　　克里斯蒂娜笑着问道：“我怎么回复他？”

　　沈瑜估算一下时间，说道：“今天下午有时间，你问问他，我能不能请一位擅长品酒的朋友一同前去。”

　　克里斯蒂娜当即给北川打电话。

　　她边打电话，边用眼神向沈瑜示意。很快，她放下电话，说道：“北川很高兴，说非常欢迎。

　　沈瑜说：“我这就去请品酒高手。”

　　他敲响了张鞠的房间门。

　　张鞠和张晓妍两人同住一间。她打开门，看到了沈瑜。

　　“张姐，没打扰你吧？”沈瑜问道。

　　张鞠反问：“你不会又要请假吧？”

　　沈瑜说：“请假？已经请了。我向梁处申请了。这次的事情，要请你和张律师一同前去。”

　　“什么事儿啊？进来说。”

　　沈瑜进到屋子，看到张笑颜正依靠在床椅子上看书。“张律师，打扰您了。”

　　张笑颜放下书，“我都听到了，说吧，要做什么事儿？”

　　沈瑜解释道：“有这么一件事儿。”

　　他把认识北川和赴宴的事情，原原本本描绘了一遍。

　　张鞠听完，说道：“你看，我就说昨晚的晚班不简单。果然是有事儿。”

　　张笑颜沉默半晌，说道：“对方只是邀请你去品酒，并没有提出一些商业上的建议合作。你不妨听一听，如果觉得不合适，大不了拒绝。”

　　张鞠盯着沈瑜，说道：“就怕对方开出来的条件特别诱人，隐藏的陷阱，只怕会更大。”

　　沈瑜说：“所以，我才请二位相助。如果他的酒好，我也许就买两桶，二位有空也可以去我的画廊，我也有好酒招待你们。

　　当然，对方如果是想让我参股或者投资，那就免谈。就当是蹭一顿好酒。”

　　张鞠和张笑颜对视一眼，说道：“可以，我们准备一下。”

　　“好嘞，谢谢您，品酒师和律师一下都找全了，辛苦您二位。”沈站起来，开着玩笑。

　　北川知道有沈瑜有朋友同去参观，亲自坐着一辆商务车来接他们。

　　五个人来到了颈都一座豪华的庄园。

　　大泽已经在门口迎接。

　　沈瑜给众人相互介绍之后，大泽引着他们进入庄园。

　　这里是一个园林式的庄园，典型的扶桑风格，里面有几栋大小不同的建筑。沿着卵石铺就的通道行走，两边景观的十分典雅。

　　大泽给几人介绍，“这座庄园是我专门用来藏酒的，是从父辈手中接过来的。信桑和几位朋友第一次来，我不知道您几位的喜好，已经叫人去准备几种好酒，咱们可以先品茶，稍作休息。”

　　客随主便，沈瑜几人来到了一间茶室，聊天顺便品茶。

　　大泽说起了他的藏酒由来。他的父辈就有藏酒的习惯，到了大泽这里，更是在几个酒厂中有了股份。

　　聊了一会儿，佣人过来对着大泽耳语了几句。

　　大泽对沈瑜几人说：“酒窖那里已经准备好了，咱们可以先去酒窖逛一逛。”

　　北川笑着说道：“非常荣幸。”

　　大泽引着几人来到酒窖。酒窖的地面建筑只有一层，更像是半透明的花房或者阳光房。从入口进入了酒窖的缓冲室。缓冲室可以透进少量阳光。

　　他们从缓冲室。通过特殊大门，进入真正的酒窖之后，感受到了温度与光线的变化。

　　这里需要特制的灯，虽然光线暗，但也能看的明白。

　　大泽介绍，酒窖有三部分组成，他们最先看到的是清酒的藏酒室。

　　穿过这一空间，到达储藏葡萄酒的空间。