重生年代：从知青下乡开始躺赢 第144节

　　周子文说的这话听起来好像挺有道理。

　　是啊，鸡蛋煮好了，敲碎了，确实可以吸收汤汁里面的营养，但都是一锅煮的，鸡蛋的营养也会煮到汤里嘛！

　　“好了，别可是了，就这样说定了。”周子文一挥手，立即对正在院子门口看戏的陈家姐妹道：“姐，依依，你们去屋里烧一锅水，我马上把这些鸡蛋拿进来。”

　　“敞亮，别的不说，周子文同志这事办的，真敞亮。”人群中，陈阳向他竖起了大拇指。

　　周子文的解释糊弄得了村民，可糊弄不了他。

　　什么蛇汤吸收鸡蛋的营养，都是假话。

　　鸡蛋的营养能和蛇肉比吗？更何况周子文锅里还有这么大一只老母鸡。

　　这事不管怎么算，都是周子文吃亏呀！

　　这也是他夸周子文敞亮的原因。

　　“呵呵！”

　　周子文呵呵一笑，并不在意。

　　他不是小气的人，别说只是帮人煮个鸡蛋，就算把他这锅龙凤汤分给大家都没问题。

　　只是他这龙凤汤就这么点，在场这么多人，分也分不均匀，干脆就算了。

　　“朝阳，来，把鸡蛋装在这个盆里。”周子文从屋里拿了一个大点的盆子出来。

　　“好嘞。”周朝阳答应一声，和周子文一起把鸡蛋装进盆里。

　　不管外面兴高采烈的村民和知青们，周子文把鸡蛋端进陈家姐妹的厨房，冷水下锅，一百多个鸡蛋一锅煮。

　　在等待鸡蛋煮熟的时间里，周子文招呼周朝阳和沈招娣，让他们把几家的凳子都端出来，让村民和知青们有个坐的地方。

　　结果看凳子不够，有眼力劲的知青回家把知青院的凳子也贡献出来。

　　知青院离他们的房子不远，也就一百米的样子，几步路就到了。

第172章 卤水点豆腐

　　周子文不是小气人。

　　看鸡蛋还要煮一阵，就让陈巧依把家里的果干零食拿出来给大家吃。

　　这段时间他时不时的上山一趟，每一趟都不空手。

　　不管是草药还是果干零食，都弄了一大堆。

　　这时候拿出来招待大家，正好合适。

　　外面的龙凤汤香味浓郁，这会大家还没吃晚饭，一个个饿得肚子咕咕叫。

　　闻着龙凤汤的香味，一个个早就忍不住吞了好几次口水。

　　“周知青炖的蛇汤真香啊！比我家婆娘炖的都香。”有村民一边吃果干，一边说道。

　　“你懂个屁，这叫龙凤汤，蛇就是龙，鸡就是凤。”另一名村民反驳。

　　“文化人就是不一样，这名字都透着文化。”

　　“那可不，周子文可是知识分子，懂得多，要不然人家能知道怎么种蘑菇？”

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　　村民们在院子外面聚到一起，场面非常热闹。

　　周朝阳也是好客的，害怕大家吃果干和零食口干，还给他们倒水。

　　烟就不说了，才这么一会，周子文和周朝阳一人拆了两包。

　　鸡蛋煮的很快，没一会就煮得差不多了。

　　周子文检查了一下，和陈家姐妹一起，把鸡蛋捞出来，敲破蛋壳，然后拿到外面的龙凤汤里面煮。

　　看着鸡蛋在龙凤汤里咕噜咕噜的翻滚，不管是村民还是知青，一个个显得非常高兴。

　　恨不得鸡蛋多吸收一点龙凤汤的味道。

　　这味道太香，根本让人忍不住啊！

　　周子文对火候的把握非常精准，一锅鸡蛋焖了半个小时，每一颗鸡蛋都被煮入味了，龙凤汤的鲜香，加上鸡蛋本身的味道，混合到一起，光是闻着就香。

　　看着鸡蛋出锅，下来的知青和村民们忍不住围了过来，后来的也跟着一起看热闹。

　　众人眼热的看着捞出来的鸡蛋。

　　有刚才敲蛋壳敲狠了的，可以看到鸡蛋的蛋肉，原本白嫩的蛋白这会已经变了颜色，变得有些暗淡，大家不以为意，反而面带喜色。

　　变了颜色好啊，变了颜色证明鸡蛋煮入味了。

　　有着急的知青，刚分到鸡蛋，当场就剥了一个，一口下去，整个人都愣住了。

　　那眯着眼睛，一脸陶醉的表情，让等着他说话的其他人有些着急。

　　“唐知青，怎么样，你说句话啊！”有知青推了他一把。

　　“嗯。”唐知青生气的睁开眼睛，他还在回味呢，这个时候被人打扰，真是该死。

　　但睁开眼睛，看着围了一圈的人，他就怂了。

　　老老实实的开口评价，“好吃。”

　　或许是觉得光是好吃两个字不足以表达他的感受，还努力回想自己学到的知识，一边想一边说，“香味浓郁，鸡蛋里面充分吸收了龙凤汤的味道，一口下去，比肉还好吃。”

　　“真的？”

　　光是听着他的描述，众人就忍不住吞了吞口水。

　　“当然是真的，不信你尝尝。”唐知青感觉自己受到了置疑，想都没想就提出手里剩下的半个鸡蛋。

　　“嗯，嗯，好吃，好吃。”

　　“让我尝尝。”

　　“别挤啊，给我点，我也尝尝味道。”

　　一转眼，唐知青手里的半个鸡蛋就没了。

　　唐知青眨了眨眼睛，这时候才反应过来，顿时有种欲哭无泪的感觉。

　　周子文炖的龙凤汤太好吃了，用龙凤汤煮的蛋也很香。

　　村民们非常高兴，一个个把周子文夸到天上去了。

　　“周子文就是厉害，懂技术，文化高，煮汤也很香。”

　　“知识分子就是不一样，这水平，都可以去县里的国营饭店当大厨了。”

　　“呵呵！”

　　周子文在旁边乐呵呵的笑。

　　被村民们朴实的话语称赞，他也很高兴。

　　“周知青，婶子家里的柿子熟了，等会给你拿点尝尝。”

　　“小周，我那里有点粉条，等会给你送点过来。”

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　　拿到煮好的鸡蛋，村民们热情的和他道别。

　　这会他们也反应过来，自己占了大便宜，于是一个个把家里的稀罕东西拿出来，要送给周子文当谢礼。

　　周子文连拒绝都没来得及，一个个欢喜的拿着鸡蛋离开，很快又拿着一堆自家的特产，放到家里就走，都不给他说话的机会。

　　“村民们这也太热情了。”

　　周子文无奈的看着桌子上一大推东西。

　　刚才煮蛋的有好几十个村民，一人拿一点，凑在一起就多了。

　　“子文哥，快来，我们把豆腐磨完了。”

　　正在周子文站在院子门口出神的时候，陈巧依在屋里喊道。

　　在他给村民们煮蛋的时候，这俩妹子和沈招娣一起在屋里磨豆腐。

　　这么一会，不但把豆腐磨好了，连石磨的清洁也做好了。

　　“好的，就来。”

　　陈诗英没做过豆腐，需要他去帮忙。

　　卤水点豆腐，做豆腐需要卤水，他们家没这玩意，还是找李婶家借的。

　　点豆腐的卤水有很多种，有的用石灰水，有的用草木灰，不过现在一般用石膏，也就是大家说的卤块。

　　卤块泡在水里，就是卤水。

　　一块卤块，可以用好几年，根本用不完。

　　来到陈家姐妹家里，周子文找了一块滤布，又找来一个大盆，和他们一起滤豆渣。

　　因为没有提前准备，家里也没个滤豆渣的架子，好在他们人多，四个人一个牵住滤布的一脚，一个人工滤架就成了。

　　陈巧依在旁边加水和豆浆，周子文和陈诗英、陈招娣、周朝阳四人牵着滤布开始摇晃。