年代：开局当上采购员 第38节

第88章 第八十八 上次卖我甲鱼的

　　反正这个月就光下雨的事情，在工地就要少挣不少钱了。不下雨的时候又万一自身有个什么事情要耽误个一两天，一个月下来，也就挣七八千。这还是有工地在做的情况下，换工地的时候，不顺利的话，半个多月找不到合适的工地都有。

　　除掉吃喝，一年真存不到多少钱。现在一些效应不错的工厂，真比工地强，只是不要年龄稍微大点的人。

　　上午又领了三百多，下雨耽误挣钱，工地工人有点抱怨很正常。罗成就不抱怨，因为他的心思已经不在工地上了。

　　十一点多收工的时候，罗成还是吃的盒饭，虽然刘小菲很负责的用电话询问了一下他中午回不回来吃饭的。但罗成不打算回去，他要有很多饭店的那片街道去询问有没有要黄鳝甲鱼泥鳅之类的。知了也会顺带询问一下。

　　对于上门询问要不要东西，别看罗成是山里人，就认为他没那个胆量第一次就上门去问。一个人能去黑市卖东西的人，最多就是稍微有点紧张，问还是敢问的。

　　到了街道这边，这次他才注意街道牌子，叫人民中路。骑着自行车，看着一家家店面牌子，真正来了，还真有那么点不敢去问要不要那些东西。感觉要是手里有那些东西，可能就不会紧张好介绍一些。

　　但来都来了，放弃不是罗成的性格，在这未来时空，他真的是孤家一人。在自己的时代，有些事情起码还可以找老丈人帮忙，就算帮不少，自己也有媳妇了，内心有个寄托。其实真正到了走投无路，或许他还是会把希望寄托在爹娘身上吧。

　　骑着自行车几乎转了两圈，罗成在上次请工友吃饭的那家家常菜饭店停了下来。不能再转下去了，去问一下人家要不要哪些东西，还能要他命不成。

　　“老板，点菜嘛，我们店里的菜口味不错的。”

　　“不是，想问个事，你们这里要不要买泥鳅黄鳝之类的。”

　　“卖东西的呀，我只是店里的收银，你得跟老板说，老板刚才还在的，应该是去厨房了吧。”

　　“那你能帮我喊一下嘛，谢谢。”

　　谢谢两字是礼貌用语，说真的，罗成从小到大很少说这词。感觉文绉绉的，别扭。其实不光是他，应该是他那时代的农村人，也都不会太用礼貌用词。比如‘伱好’‘谢谢’或者什么。

　　村里人跟村里人说话很自然，都很直接。但要是来个城里人，说话一斯文，动不动用礼貌用语，就会让农村人不太会搭话了。显得农村人嘴笨笨的，磨达，不会说话。

　　“你稍微等会，老板应该很快出来的。”

　　罗成点了点头，这算是走出了第一步，人放松了很多。

　　的确等了一会，这店的老板就出来了，一个四十多岁的中年男人。在柜台的收银员告诉了老板，站柜台边上这个人是来卖黄鳝泥鳅的，想跟老板谈谈。

　　“卖黄鳝泥鳅的？”

　　“对，老板你饭店要嘛。”

　　“多少钱一斤，多大的。”

　　“这个~~，我自己抓的，市场小的都是二三十一斤，大的三四十。我不管大小，都卖二十一斤要不。”

　　罗成此时的形象很淳朴，很老实的样子，本来就穿着一身不上干净的工地工人衣服。这让饭店老板比较相信罗成的话，甚至瞬间就脑补了，这就是一个晚上到远点的地方田地里，拿个手电筒，夜里十二点抓黄鳝的人。

　　而泥鳅，在一些田地水渠边下点地笼，一天也能弄一些。就他这饭店，还有零散卖龙虾的跟他合作呢，也不知道哪里捞的，市场十来块钱一斤的龙虾，人家只卖八块。

　　老板思考了一会，来这边饭店吃饭的人，其实点泥鳅黄鳝的不多，市场上黄鳝不说大小，就算中等，三十一斤左右，人家点一份，饭店给多少重量的黄鳝不说。

　　他就算家常菜馆，起码要卖四十八到六十八吧。很多人去吃饭，看见一些菜，总会用市场一斤多少钱去参考，这价格是最容易被接受的。但饭店里的用量，能给你半斤黄鳝都算是大方的了。

　　但这价格的菜，在他店就算比较高的，吃的人就少。

　　“你要全部是小的，这价格我可不要呀，你说的价格本来就是市场上零卖的价格。批发价格比市场的便宜，你得弄点大的来，这价格我就要一点，二十斤够我店里卖几天了。个头不小，我就要二十斤。”

　　“老板，多大个头算不小呀，你这有现成的比较不。”

　　“你跟我来厨房看看，要是跟我现在用的差不多大，我就要你的。”

　　“唉，那去厨房看看。”

　　罗成没想到第一家就挺顺利的，只要大小合适，感觉就能成了。

　　跟着老板进入厨房，厨房有一批玻璃水缸，里面有鱼，有牛蛙，龙虾，黄鳝和泥鳅啥的都有。罗成看了，他这的黄鳝大概是市场上卖三十左右的那种。不是很小的，也不是很大的。泥鳅也是中等。

　　饭店一般选的都是中等的，太小了要是带顾客进厨房点菜的话，就不太好卖了。家常菜管也有不少人进厨房看菜品点菜的。

　　罗成表示问题不大，有货就给他送来。

　　“老板，野生的甲鱼要不要，还有知了，我都能逮到。”

　　“养殖的甲鱼我一个月都卖不了几只，知了也算了，那东西太贵，你总不能一二十块钱一斤卖给我吧。”

　　一斤知了一二十块，虽然知道自己不可能能人家在老街那边零卖卖那么高的价格。但价格也不能相差太多，抓一斤黄鳝可比抓一斤知了容易多了。

　　甲鱼也嫌贵，罗成上次三只野生甲鱼卖了一千，哪怕知道他自己的时代甲鱼很容易抓，也不想跟养殖的一个价格。这边能卖二十斤黄鳝和泥鳅也不错了。

　　有了第一家的成功经历，其实哪怕是失败，这推销东西也就不胆怯了。只不过他对一些点不熟知，直接一家家店去询问，只要是吃饭的地方就进去，连一家自助店都进去了。自助店自然不要他这东西，他们几十块钱一位的自助餐，怎么可能给客人吃泥鳅和黄鳝。

　　而一家火锅店竟然被罗成谈成了，要了十斤黄鳝。而且价格要了二十五一斤，不过都得是大的，小的不要。

　　其他还有两家主打地方菜的，一家赣菜馆，要了泥鳅，他们反而要小的。要爆炒泥鳅，油炸的比较干后，用辣椒爆炒。大的泥鳅反而不好弄。

　　一个有黄鳝特色的徽菜馆说可以送二三十斤黄鳝来，反正就是价格便宜可以长期合作。

　　但是野生甲鱼和知了没有一家要的，当然主要是罗成也不愿意把野生的甲鱼当普通的卖。

　　‘炊事班私房菜’，上次跟工友路过的时候，罗成还说来这家吃的呢。但人家说私房菜的招牌菜太贵，就没吃。不知道这店里要不要泥鳅黄鳝，看着招牌的店名，罗成对这店有些印象。

　　走进店内，看了看店内的墙壁，有很多菜的图片，但没有标注价格。

　　“你好，你是这店的~~~。”

　　“你小子，上次卖我野生甲鱼的！。”

　　很明显，罗成也看着这人眼熟，戴眼镜的，如果不是衣服跟上次不一样，他能第一时间想起上次自己的甲鱼就是他买走的。

　　而罗成穿的还是工地的服装，更是直接被对方认出来了。

第89章 套娃式问价格

　　有些时候，一些事情就是这样神奇。

　　周铭，炊事班私房菜的老板，其实他很少在饭店待着。他弟弟周涛平时管理着这店，兼这店的大厨。

　　周铭算是一个吃货，在这林江市稍微有点人脉，开这个私房菜的店，有不少朋友捧场。但人家捧场也是分前提的，他这店要是刚开，那不管味道如何，有没有什么特色，凭借周铭的面子，都会来这边吃一两顿。

　　但要是口味不行，以后没周铭的招呼，基本就不会主动来了。好在他弟的厨艺可以，来个的人要是有什么聚餐，都会来这边，甚至推荐朋友。

　　可要是只是厨艺不错，大家依然不会老惦记只来你这饭店。这吃惯了山珍海味的还想吃一顿家常便饭呢，换换口味这很正常。

　　所以要让人主动惦记来你这吃，还得有招牌菜，有差异化的菜。招牌菜也有，但同样吃多了也就那样了。而有不错的食材菜，厨艺又不错，就能让客人主动询问老周这边最近有没有好货。

　　可现在，各种野生的动物都被保护，野鸡野猪什么的，都不允许逮了。食材方面想弄点不同的真是难。

　　目前也就弄点野生的杂鱼，鲫鱼之类的，加上网上订购一些竹鼠，在乡下收点土鸡就算是不错的东西了。

　　另外就是饲养的野猪了，饲养的野猪肉倒没多少人稀罕，但也看你怎么养殖，起码喂饲料的没啥搞头。但吃粮食半放养的，肉紧实一点，一副野猪肚能卖几百块钱。

　　其实以前真正的野猪肚，因为野猪吃杂食，山上的蛇虫可能都下肚，能吃一些伱可能想象不到的东西。那野猪肚算是很好的保健品了，健胃养胃，补虚，补胎气。反正以前这野猪肚价格一副炒到了一两千元。

　　国外野猪随便杀，国内野猪受保护。而且现在是有真的野猪肚也不敢买了，解释不清楚来源麻烦大。

　　那些网上卖家养野鸡野猪的，都要贴有一些证明才能卖的。

　　总而言之，能打上野生二字又能吃的东西除了一些水产品，真的极其有限。要是二十年前，一家厨艺一般的野味馆，生意都能做的很好，现在哪还有什么野味馆。

　　黄鳝泥鳅杂鱼和一些野生的鱼，都算是目前私房菜好卖的一些东西。甲鱼的话也好卖，有人好这一口，没野生的，饲养的也得卖。而有野生的甲鱼，周铭就有底气招呼一些朋友来吃饭了，有一个好菜，人家来了总要点些其他菜。能舍得吃的，基本都得喝点。

　　所以这野生甲鱼也不存在批发价格，碰到合适的，多一百少一百，想要的照样得买。有些东西卖给个人吃，可能还卖不出高价格，有多少人舍得花五百一千的买一只给自己吃。而卖给需要的饭店或者一些人，其实反而能卖高价。

　　一只野生甲鱼，能带动卖出一桌酒菜去，哪怕甲鱼不挣钱都不亏。

　　上次周铭在老街那边从罗成手里买到了几只野生甲鱼，后面又去老街那边溜达了几次，都没蹲到罗成去卖甲鱼。倒是又看见其他穿着工地建筑工人的人提着甲鱼在卖，但那甲鱼是真假。

　　今天周铭没想到要找的人送上门来了，还是主动来推销黄鳝泥鳅甲鱼的。

　　“小兄弟，我也不坑你，只要你送来的甲鱼是纯野生的。一斤以下的直接一百块钱一只，超过一斤在两斤以内的，按照一百五十块钱一斤算。两斤以上到三斤，这个嘛~~二百六一斤，你看如何。”

　　价格说到二斤以上的时候，周铭犹豫了一会，主要是上次一千块买了罗成三只甲鱼。两只二斤多的甲鱼，如果按照市场价格，一只就得六七百了。

　　至于你要说网上查的价格，两斤以上的野生甲鱼说要五百一斤了。不是说卖不到，但偶尔需要的跟长期需要的不是不一样嘛。另外不同的地方野生甲鱼也不一样，有些地方抓到野生甲鱼的，小的也就卖一百左右一斤的，大的也就二三百。

　　林江这边也不是一线城市，周铭按照顶格的价格收，那他就算是开饭店的，这甲鱼可能真就挣不到什么钱了，完全去靠野生甲鱼带动其他酒菜，没这样做买卖的。

　　“老板，三斤以上的呢，什么价格。”

　　“三斤以上的~~，这~~。小兄弟你是不是有货？”

　　听到罗成询问三斤以上的，特别是他这神色，不像是单纯的打听，在周铭看来，他很可能就是有货。不过三斤左右的，比两斤多的贵也贵不到多少了。

　　罗成点了点头，他那时代，三斤以上的甲鱼也多，运气好，整只十来斤的老鳖不是不可能。但通过手机了解，大货偶尔搞一下就行，搞太猛了，容易惹上麻烦。

　　“三斤以上，我给你三百二的价格。”

　　“那四斤以上呢~。”

　　他娘的，葫芦娃套爷爷呢，一斤一斤的问。不过周铭不敢保证眼前的小子只是单纯的询问，万一这小子搞出来了呢。他报的价格，比市场价格低一些，但没低多少。

　　不能跟有些地方的市场价格比，一个是市场差异化，一个是他长期要，迭加起来，网上说三斤以上的甲鱼能卖五百一斤，要是偶尔碰到一只，他也能出。并且他也可以在饭店加价卖，但货源多，他也不会价格卖的太高。比如一只三斤以上的甲鱼，他收上来一千，加个五百也一样卖。

　　但没有货源保证，那他弄来一只三斤以上的野生甲鱼。就算两千，他都不一定卖。他开的是私房菜馆，很多菜品的价格都是随着市场价格调动的，所以店里墙面上就算有菜品也没价格。

　　甚至你看菜品都没有用，私房菜都是看店里备了什么菜，你才能点什么菜的。除非是预定，可以去市场上买好，否则只能现场看菜点。

　　其实五斤以下的野生甲鱼，价格虽然贵，但有些地方还是弄的到的，而五斤以上是真的难得了。

　　四斤重的价格，周铭报了四百五。至于五斤以上，他也没有太合适的价格了，弄到一只五斤以上的甲鱼，他都可以组织认识的朋友竞争出价了。

　　“老板，我有一只六斤多的甲鱼，不过不在身边，你要的话，我可以过些天带过来。”

　　“小兄弟，你不是开玩笑吧，六斤多的甲鱼，你真的有。”

　　要知道甲鱼这东西，二三斤的，其实还好长，几年就有了。但五斤以上，甚至六七斤。甲鱼另外一个别名叫‘鳖’，但现在很少人用这个名字称呼甲鱼了。不过出现五斤以上的甲鱼，周铭如果在他的朋友群里喊话，就会喊有老鳖出现了。