四合院：怒怼贾张氏，送她去劳改 第47节

　　“马华，陈总工他都这么说了，你们几个就去老老实实的看着，好好学习，知道吗？”

　　“不要像某些人那样，整天就盯着自己面前的一亩三分地！”

　　在说这句话的时候，杨厂长的语气陡然提高，显然是为了敲打“某些人”。

　　马华他们听到领导都这么说了，自然不敢跟他作对。

　　要知道食堂可是有这么多人的，就算把傻柱给得罪了，也好过得罪领导。

　　“你们接下来可都看好了。”

　　“我先介绍你们一道简单的家常菜。”

　　陈天把围裙系上之后，便开始把步骤给展现出来。

　　咋做到这个时候，还认为陈天只是在装模作样而已，显得毫不在意。

　　“做菜的话要先从刀工开始学起，每一步都有自己的要求。”

　　“刀工，分为切、削、剁、剔……”

　　“就拿这个马铃薯来说吧，直接切是最好的方法。”

　　陈天相当熟练的抄起菜刀，然后一直手按着马铃薯。

第49章 精湛的厨艺展现，傻柱懵了

　　随着手腕的抖动，手起刀落，相当的行云流水。

　　就这么一会儿的功夫，土豆丝就这么铺在了菜板上面。

　　整齐划一并且相当的有节奏感的切菜声，让所有人都有些羡慕起来。

　　特别是傻柱那边，他脸上的表情已经从之前的不屑一顾，变成了难以置信。

　　对方这刀功远远超越了自己！

　　“我就切个片嘛，装什么逼嘛！”

　　“等一下炒土豆丝而已，看我怎么诋毁你！”

　　傻柱这个时候依然抱着侥幸心理，他可不相信对方真的会炒菜做菜，对于厨艺有研究。

　　他只是怨恨的看着对方，巴不得就这么把他撕了。

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　　“你们要记住一点，像这种刚切好的丝，要在凉水里面泡过几遍。”

　　“这样就能清刷掉表面的那层淀粉。”

　　“让炒出来的土豆丝，口感更加的具有爽脆的感觉。”

　　陈天慢慢的说着，而其他人也是眼睛眨也不眨的学习着。

　　虽然只是一道简单的家常菜，但在场的其他人都看得出来。

　　陈天的厨艺，肯定不是盖的。

　　“但这些佐料什么的提前配好。”

　　“像这些花椒、蒜片之类的，也要注意细节！”

　　“只要有了好的佐料并且用心炒菜的话，菜油也会给予你好的反馈。”

　　陈天这么说着，将热油淋在锅壁上，随机抄起锅铲。

　　大锅饭所用的，就是那种大型的锅铲。

　　“现在是为了不粘锅考虑，所以我们用的是干炒。”

　　“虽然这只是普通的大锅饭，但我们也要认真对待！”

　　“要知道同志们可是劳累了一整天，就等着这一顿呢。”

　　“所以我们做出好吃的饭菜，他们也能够保持心情的愉悦，认真对待工作。”

　　“可以说这个后厨的工作，便是这厂子里面最重要的一环之一。”

　　陈天说到这里，便不再多提了，认真的对待起自己的操作来。

　　伴随着陈醋的香味，土豆丝也终于大功告成了。

　　铺天的香味直接蔓延了整个厨房。

　　“这味道和平常的怎么不一样啊？”

　　杨厂长拿着筷子夹了一口，整个人就是精神一振。

　　接着他也不管不顾的，又夹了好几筷子。

　　“这道菜比以往吃的要好吃多了！”

　　“甚至比外面那些大酒楼的还要好！”

　　“这是一道普普通通的土豆丝吗？这是大锅菜吗！”

　　“又不是我亲口尝到，亲眼见到了，我哪里能够相信……”

　　“没想到陈总工的手艺如此之好，连这么一道家常菜，也能炒出这种味道！”

　　在场的其他人试过这道菜之后，纷纷开始夸奖起来。

　　就连壹大爷也拉了拉旁边的傻柱，开口劝说着。

　　“傻柱，你要不要试一试，这道菜口感的确不错！”

　　“谁爱吃谁吃去，反正我不吃！”

　　此刻的傻柱，心里嫉妒的都要发狂了。

　　其实他光闻那个味道就知道，对方的手艺比自己要好上太多了。

　　但是要他承认成天的手艺比自己好，那比杀了自己还难受。

　　看着傻柱那有屁放不出的嘴脸，陈天顿时觉得心情舒畅。

　　“接下来，我再教你们做几道菜吧。”

　　在这个年代，无论是什么物质都是处于短缺的状态

　　所有区域都是以工厂、学校或者机关单位之类的，重要设施的需求为重。

　　而这个厂子，作为一个几万人的大厂子。

　　后厨的资源，自然比普通人家要丰富的多。

　　之后陈天又示意了几道菜的做法。

　　每一道菜都是色香味俱全，引人直流口水。

　　而陈天用这大锅菜的方式来做的菜，不论是什么方面都比傻柱的要好上许多。

　　马华则在一旁，记录下了每一个步骤的细节。

　　至于这火候到底要怎么掌握，还有佐料用量之类的，这就需要他自己摸索了。

　　陈天现在有着厨神级厨艺傍身，这等家常小菜对他来说，也不会具有什么样的难度。

　　就你那些普普通通的食材，只要经过他的手一烹饪，就能得到不一样的享受。

　　在场的所有人，那些领导们，还有后厨的其他人们，都被陈天这精湛的技艺给震撼到了。

　　而傻柱这时候的神情，可以说跟猪肝色一样。

　　要知道这后厨的其他人，也是对着陈天所做的菜肴，赞赏无比。

　　“何雨柱同志，我想请问你一下，平时你这个大厨到底是怎么做菜的？”

　　“平时你到底有没有认真对待过，这些材料和菜肴？”

　　自从试过陈天的手艺之后，杨厂长对于何雨柱就更加的不满了。

　　“你自己试试看陈总工现在所做的菜！”

　　“人家不仅是一位高级的工程师，甚至连手艺都要比你好上这么多！”

　　“难不成你这么多年来，在食堂都是混饭吃的吗？”

　　“还说什么食堂这方面离不开你？”

　　“我看你就应该去好好的锻炼一下。”

　　“马华，今天这一顿就由你来解决，何雨柱同志就跟随着陈总工出外勤！”

　　“哼！”

　　傻柱听到这些话，脸顿时就变灰了。

　　当领导都这么说了，他也没办法反驳。

　　要是等一下把领导惹不高兴了，怕是自己主厨的位置都没了。

　　而在临走之前，陈天特意把马华叫了出来。

　　“之前我教你的那几道菜，你要好好的练习。”

　　“等你熟练之后，我再教你其他的菜式。”