从三十而已开始的影视攻略 第142节

小龙虾能流行起来肯定是有原因的，靠的也不单是什么营销，美味不美味倒是见仁见智，但确实对上了很多人的口味。

李勇第一次吃麻辣小龙虾什么味道其实已经忘了，但他忘不了那晚自己的菊花……

但人可能就是多多少少有点儿犯贱属性，明知道后果，也会贪图那一时爽快，可能还想着多吃吃就习惯了吧。

在魔都这种地方，夜行动物肯定是少不了的，一盘小龙虾几串烧烤两瓶啤酒刺激胃也能刺激精神，再加上其他的烧烤特色，受欢迎也不奇怪了。

这玩意儿大家都知道不健康，但是吃的就是一个爽快和刺激的口感，人生要是总是活得那么教条，那还有什么乐子可言？

开业以来打出了口碑，也有了一定名气，目前来看这是事有可为，小舅舅就把分店提上了日程，不过今天还是让李勇来老店看看，毕竟开店之后他还没有正儿八经来观察过这边的生意情况呢。

“客流量不错，不过定价是不是有点儿问题？”

第二百一十三章、经营

“客流量不错，不过定价是不是有点儿问题？”

李勇过来可不只是看看，还要找问题，毕竟他收到这个月目前为止的流水时，总觉得有点让人失望，赚是有赚，但从小舅舅形容的“人多火爆”来看，不至于只有这么点。

现在注意看了，就发现供应的所有食物都是明码标价，这样未免显得太实诚了。

“有什么问题？”

“你看啊，客人来这边，主要是点烧烤+小龙虾，但吃这些酒水肯定是少不了的，可是定的价格不说高低，太死板了一点，你没看到都有人自带饮料过来了么？”

小舅舅挠了挠头，他虽然现在比起以前有些进步，但毕竟没具体干过这行，姐姐姐夫那里的经验也不完全管用。

而公司那边过来的人也主要是记账跟处理其他的问题，经营方面多少有些隔膜，也给不出什么好建议来。

餐饮的经营说小不小，里面的学问可多着呢。

“我问你，我们利润的大头在哪里？”

“额，小龙虾？”

李勇笑道：“小龙虾是很吃钱，但你要考虑成本，咱们请的师傅是直接从盱眙请来的，食材也是精挑细选，再加上其他的人工、水电等，这样下来净利润其实并没那么高。所以真要赚钱，还应该是看酒水才对……”.br>

“酒水……”小舅舅又挠了挠头，说道：“可是我们这里的饮料都是按照市价售卖的……”

“哪里的市价，你去超市买瓶可乐多少钱，到咱们这儿就变、八块，是你你会怎么选。”

小舅舅顿时苦笑，好像也知道问题所在了。

因为之前没有定不能外带酒水，结果反倒让隔壁的便利店没少赚钱，而他们知道有问题但又不好改。

关键是不知道问题具体是怎么回事，比如说，为什么别人就能这样呢？

比如说酒店、KTV，还有别的烧烤店人家都这样搞，也没见顾客有什么问题。

李勇知道他的疑问，就笑道：“这是因为这里面还有一个附带价值，以及他们的不可替代性。你看人家KFC加点冰块可乐卖多少，实际上价值提高了么，没有，但因为这是配套的服务，尤其是一个看似简单的加冰，满足了多少人的需求……

“再说了，很多时候人家还是跟在套餐里面的，这个你就没得选了，只能接受。”

其实别说这个了，后来层出不穷的奶茶店、饮品店不都是走得这个路子，成本很低，利润高得你不敢相信，照样一大堆人买单，甚至觉得十块以下的奶茶肯定不行。

不过有一说一，蜜雪冰城便宜了，但果茶还好，奶茶的口感的确比不得其他家。

其实买了奶茶粉回去自己也能泡，有制冰机也能自己加冰，再加点椰果珍珠啥的，口感也就稍微差点，却一样能满足需求，还能省一大笔钱。

但很多人不会去这么干，这其中除了懒、省功夫，多少还有些营销的功劳。

喝奶茶、果汁饮料变成了一种年轻人的时尚，甚至还有各种排队的网红店，引起了跟风浪潮。

后来吃烧烤、小龙虾也是，大家都尝了我也来尝尝，其实很多人未必喜欢这些口味。

就像李勇自己，他晚上超过十一点就绝对不会去撸串，因为吃完睡觉没消化早上起来喉咙就会很难受；小龙虾则属于肠胃杀手，吃华莱士从来没喷过，小龙虾吃一次喷一次。

当然了，那都是以前的历史了，现在李勇这个体质，别说只是区区烧烤、小龙虾，生腌、刺身、变态辣啥的也随便吃了。

“那按照你的意思，我们也加冰？”

李勇却摇摇头，笑道：“其实有很多种办法，不一定就是加冰。比如说把小龙虾、烧烤的价格稍微降一降，明着不降，我们暗着来。不搞什么一份两份这么模糊的，直接按斤卖，反正龙虾的壳重，这烧烤也是多少串一起，这个你们可以去算一个合适的价格。

“让顾客觉得实惠了，他们就会想多吃，吃多了是不是要多喝水，坐进店里不好再去别的地方买，那就店里拿，给他们配上杯子直接倒杯子里加冰，喝的不是比便利店冰箱里拿的更爽快。

“或者干脆做些活动，比如说各种配制的套餐，比如说吃到多少可以免费送饮料，咱们送的是3块钱的可乐，可在顾客眼里，他占的便宜那就、八块了……”

这只是草草一说，主要是为了打开小舅舅的思路，让他后面跟店里的管理人员说一说，好好讨论出一个合适的规划来。

李勇不可能一直看着这边，只能是让人把好关，其实最重要的是财务一定要握在手上，其他的出问题影响也没那么大了。

小舅舅笑道：“早知道我该早点叫你过来看看……”

李勇翻个白眼道：“一来我没时间，二来不是也考验你一下，你现在比以前可进步了很多，至少肯干实事了。”

这一副老子教训儿子的语气，听得小舅舅不免有些郁闷。

但他现在也是对这外甥真地心服口服了，而且现在这样出入有车，吃得好住得好，日常接触的人群也不一样，让他不自觉地也约束起了自己。

骨子里来说，他还是那个曾经想要靠着自己的努力把家里扛起来的大男孩，只不过生活的变化让他跟不上节奏，逐渐开始混起来，过一天是一天。

现在有了机会和舞台，突然就不一样了。

李母如果能够看到他现在这个样子，估计会很感动，自己曾经那个弟弟回来了。

“既然都来了，也来尝一尝吧。”接着小舅舅自然是让服务员拿一些东西过来尝尝鲜，之前刚来的时候就让在做了，这时候新鲜出炉，还散发着热腾腾的香气。

之前筹备店面的那会儿李勇就尝过了，不过他的味觉一般，吃不出好坏，只是简单地觉得味道不错。

现在吃起来也差不多，不过吃着吃着，他的目光突然定在某个方向不动了。

小舅舅也吃了点，回过头看他这样有些奇怪，就循着他的目光望过去，却见到在那边有一桌围着几个女人，其中有个正对着这边、扎着高马尾的年轻女人。

青春靓丽，但是面孔陌生，他显然是不认识的。

小舅舅有些惊讶道：“怎么，你认识那个女人啊？”

“算是……认识吧……”李勇回过神来，脸色多少有些复杂。

哎，换了一个世界，但是看到同一张脸还是有些憋不住。

其实这不是他第一次看到对方，上次被杨光撞见的救人场面，那个跳黄浦江的女人就是她。

第二百一十四章、周晴

这个女人名叫周晴，她并不是魔都人，只是在这里上大学，跳江的原因也很简单，失恋。

按照这里剧情的发展，她肯定会没事，因为她以后会加入精言集团，成为杨珂的得力下属。

不过先不说李勇救她之前还不清楚她的身份，光看在这张脸的份上，也该帮一帮。

随后李勇直接离开，多多少少是不想跟她产生什么交集。

没想到不期然间，在这个烧烤店里又碰上了，她看起来比那时候要开朗许多，和身旁的女生嘻嘻哈哈，应该是已经走出了失恋的阴霾。

也是，轻生的人很多只是一时想不开，当突破了那道生死难关，再让他们选，他们肯定就会选择继续活下去，还要活得比以前更好，然后那道坎自然而然就迈过去了。

女人有时候对目光非常敏感，也是李勇不小心感慨太多，盯的时间有点过长，所以周晴似乎发现了他在看自己，也往这边看过来。

李勇注意到也没有刻意回避，只是笑了笑。

周晴感觉有点莫名其妙，毕竟她根本不知道救自己的人长什么样，以前也没见过李勇，所以就觉得有点尴尬。

李勇却很自然地转过身去，好像刚刚的事情完全没有发生。

不过既然见到了周晴，李勇却突然又想到，那精言集团现在怎么样呢？

他是听说过精言集团的，虽然电视剧里在描述这家公司的时候有很多漏洞和矛盾之处——也能理解嘛，毕竟里面涉及到公司和商业上的事情，基本都经不起仔细推敲，这也是国内都市剧一贯的通病了。

但从里面人物的态度来看，这绝对是一个行业翘楚。

而现在是在十几年前，精言当然还没有日后那么大，但随着近几年房地产市场的井***言也走上了发展的快车道。

李父李母买的那套准备给李勇日后结婚用的房子就是精言旗下的，蒋南孙的小姨黛西目前也在精言上班。

而叶谨言作为公司的创立者，这个时候当然也是在的。

不过李勇现在的生活和事业都还没到和他们产生交集的时候，以后就不好说了。

当然，现在周晴同样跟精言集团没有关系，甚至李勇如果提前插手的话，她以后都未必会进精言。

但李勇并没有打算改变她的人生，就当做不认识好了。

等周晴她们一桌来结账的时候，李勇正坐在柜台后边，看着周晴她们一伙人走过来，看起来不是一个宿舍的也是关系很接近的，说说笑笑，只是对上了李勇的眼睛时，周晴目光突然闪烁了一下。

李勇当然不会有什么表示，看着他们结完账离开，周晴也没有说什么。

直到走到门口，周晴却突然回头对同伴说了两句，等她们先走了才走回来，看了旁边的收银员一眼，对李勇说道：“你好，请问我们是不是认识？”

李勇有些惊讶，没想到他不去找周晴，周晴自己找上门来。

而且，难道她那时候意识早就清醒记住了自己？

看到李勇讶异的表情，周晴却有些不好意思道：“我叫周晴，对不起，我之前离得远了还没认出来，但是刚刚看你侧脸，跟我之前碰到的一个人很像。他是我的救命恩人，我一直想要找他，所以想跟你确认一下是不是。”

李勇无奈地笑了笑，点点头道：“是我，你怎么能认出来的？”

“真的是你！？”周晴惊呼一声，然后惊喜交加道：“我找旁边的人问了一圈，有看到你的照片，不过只有侧脸……”

李勇失笑道：“也是巧合吧，没想到会在这里碰上你。”

然后想了想，起身说道：“这里不适合聊，我们去休息室说吧。”

周晴没有犹豫就跟上了他，而李勇回头看了她一眼，心里却是已经有了主意。