四合院：开局实现干饭自由 第135节

蛇头已经被斩去了，他正握着蛇的身体控净蛇血。

过了一会儿，蛇血被控净之后，放进倒满开水的桶子里泡了泡。

只见傻柱从桶子里将蛇捞了出来，用刀刮去蛇鳞之后，破开了肚子，取出了内脏。

跟着，从蛇的头颈处剪开一刀，用力一撕，便撕下了整张蛇皮。

去了皮的蛇，就变成一条粉红色的蛇，将其洗净之后，砍成三大段之后，沿着蛇的脊椎，又分成了厘米左右的小段，摆盘备用。

蛇肉弄好了之后，只见傻柱便将蛇皮也切成丝，摆盘备用。

“军子哥，准备齐活了，等女士们到家，我们就蛇宴走起。”

第158章 年关难过

晚饭。

两家的姑娘们都到家了。

入座准备吃饭的时候，傻柱端着一盘馒头和一盘炒青菜从厨房走出来，放到了桌上。

“今天给你们吃点好东西。”傻柱一脸神秘高深的样子。

“嗨，哥，今天这可真少见，这季节哪里来的青菜啊？”何雨水看着翠绿的地青菜，心中欢喜。

“来，尝尝，看看我这冠绝四九城的手艺。”傻柱一脸自豪的样子。

“哥，你就嘚瑟吧！”何雨水笑着，伸手从盘中夹了一筷子，放入口中，只觉得这青菜炒得软糯可口，带着一丝鲜甜。

“让我也来尝尝。”林爱军说着，也迫不及待地夹了一筷子。

林招娣和旦小娇也动手各夹了一筷子。

艾玛，糯叽叽，甜津津，真好吃！

“你们等着啊，我还有好东西。”傻柱说罢，便转身回了厨房。

不一会儿，傻柱便端着一大盆椒盐大王蛇上桌了。

炸得呈金黄色的蛇段均匀地摆放在一个大盘之中，如同花朵一般。

盘子中央，则用一个精致的小碟子装着凉拌蛇皮，外圈还有一点龙虾片点缀在周围。

在场除了林爱军和傻柱，其余人都震惊了。

“哇塞，这……这是蛇肉？”林招娣低声喊了一下。

“对，厉害不厉害？”傻柱笑着反问道。

“傻柱，这哪里弄来的呀？”旦小娇好奇地问道。

“问我军子哥，青菜和蛇都是他弄来的，我发现这买菜的任务交给他就对了，还带买一送一的。”傻柱笑着说道。

“今天经过河边遇见跑船的有卖青菜，想着大家伙都好久没有吃上绿叶菜了，就买了一大捆，到家的时候发现袋子会动，拆开之后发现里面有条蛇。”林爱军笑着道。

“来，快尝尝，这椒盐蛇得趁热吃，冷了就不好吃了。”傻柱将盘放在桌上之后，便坐了下来。

于是，在坐的众人纷纷拿起筷子，一人夹了一块蛇肉到自己的碗里。

林爱军张嘴咬了一口。

入口咸淡适中，外皮酥脆鲜香，里面鲜嫩多汁。

肉汁细腻弹压，不死鱼腥，不像鸭骚，有点“清甜小甜甜”的味道。

再加上这傻柱把油温和火候掌握地恰到好处，真就是“蛇”间上的美食。

艾玛，太太太好吃了，瞬间勾起了干饭人的魂魄。

“傻柱，你这厨艺，真的没的说。”林爱军毫不吝啬赞扬之词。

确实，傻柱做的椒盐大王蛇，比起他在穿越之前饭店里吃到的，更是略胜一筹。

几个姑娘没有吃过蛇肉，心里有些抗拒。

“嫂子，我有点害怕不敢吃。”招娣看了看旦小娇。

旦小娇是个爽直姑娘，看装道：“试试吧，没事，你看我先吃。”

于是旦小娇带头夹了一块，放到了嘴里。

跟着她的眼睛便亮了起来，连忙点头道：“好吃，真的，太好吃了。”

见旦小娇吃了以后，林招娣犹豫了一下，也夹了一块到嘴里。

“哇！真的好吃，这肉又鲜又嫩，还有汁水。”林招娣干脆放下了筷子，用手啃了起来。

“有这么好吃吗？我尝尝。”何雨水说着，也拿起了一块，往嘴里送。

一边咬着，一边给傻柱竖起了大拇指，用行动表达了对椒盐大王蛇的认可。

三毛看了心里真心急了，怎么没有我的份。

于是摇着尾巴跑到林爱军的脚边，用爪子拍了拍他的腿。

林爱军看着三毛一脸渴望，明白了它的意思：“你也要吃？”

三毛点了点头，叫唤了几下“汪汪——！”

林爱军见状，便夹了一块给三毛。

三毛张开嘴，高兴地咬着蛇段，蹲到一边去吃了。

“这狗还吃蛇肉啊？！”林招娣看见有些惊讶。

三毛看了一眼林招娣，心道：你们人能吃的，我们都能吃。

“傻柱，这蛇这么油炸法，是不是要耗掉许多油？”旦小娇一边咬着蛇肉，一边问道。

傻柱闻言点了点道：“这油炸的东西要好吃，油必须用得多。就炸了这么一下，回头把渣过滤一下，春节里咱们炒菜就用这个炒，这样就不浪费了。”

于是，温馨的夜晚，两家人以一道野味，提前拉开了春节的序幕。

~

这头的林家和何家的日子温馨惬意。

对门贾家的日子却是有点水深火热。

她们丝毫没有因为快要过年而高兴起来，反而有种年关难过的感觉。

秦淮茹在灯下，不停地揉着额角。

贾张氏还是一如既往地戴着眼镜在纳鞋底，不时地将细针往头皮上刮几下。

“淮茹，你说这林爱军运气也太好了，买个青菜，还能多一条蛇出来。我们怎么就没这运气呢。”

秦淮茹看了贾张氏一眼道：“妈，你去买菜，都挑便宜的一颗一颗扒了叶子仔细挑，哪里可能这么一大包这么买。这事没啥好羡慕的，也就偶尔一回。”

“唉，这不是好久都没有吃上一点荤腥的东西的嘛，成日里不是土豆，就是白菜，都把人给吃腻了。”贾张氏叹了一口气道。

“妈，现在什么年景，能有吃的就不错了。我这一个月二十多元的工资，养活一家五口，没有饿死就不错了。”秦淮茹瞥了一眼贾张氏，对贾张氏的抱怨心有不满。

贾张氏闻言，忙陪着笑脸道：“淮茹，我知道你不容易。家里花销越来越大，两个孩子又都是长身体的时候，半大小子吃死老子。

要是没有个长期的来源，这许富贵给的100元也捂不了多久就会花光的。你看你堂妹秦京茹也被许大茂拿捏地死死的，都不怎么跟我们家来往，她也不记得当初谁给她出的主意。”

秦淮茹闻言，眸子紧了紧。

“妈，不用你说，我自己也琢磨着这事呢。我也没想到秦京茹跟个白眼狼似的。这条路子又断了，只能再想办法，这院里不是还有要偷腥的男人么？”

“淮茹，你的意思是一大爷？”贾张氏听出了秦淮茹话中的意思。

秦淮茹点了点头，眼中闪过一抹算计：“现在这状况下，也只有从他身上动脑筋了。”

第159章 除夕（上）

除夕。

六十年代的过年的传统习俗和现在并没有太大的差别。

办年货、扫尘、贴红联、团圆饭、守岁、放鞭炮等这些习俗都是一样的。

那时候普遍比较穷，吃得肯定不如现代丰盛，但是那时候的年味儿比现在要浓得多。

腊月二十七八开始，办年货的人就把街上挤得满满当当的。

国营食品商店门口的都支起板子，当街开始做生意。

过年的票证上，还会印上两个象征喜庆的红色灯笼。

这个时候，普通人家买起肉来，也是二三斤的大块肉，比起平时论两卖那是要舒心畅快许多了。

家里有孩子的，每户都还会给孩子提前准备一点小玩具。两三岁的孩子买个小鼓、六七岁的孩子买个空竹或者风筝、10岁以上的孩子买个储蓄罐。

100响一挂的红色鞭炮也是每家每户必须的，从初一一直放到十五。正挂的鞭炮会被拆成红色小鞭，变成孩子眼中的香饽饽。

四合院的各家各户也不例外。

勤劳的主妇人一早便起床开始忙碌除夕这一日的一日三餐。

有些面果子是从腊月二十九左右就开始准备的，平时舍不得用的油，这个时候也会拿出来炸果子吃：白薯丸子、萝卜丝丸子等。

即使条件再困难，过年中国人总是会在这一天犒劳一下自己一年的辛劳。