让你农村烧大席，你馋哭国宴主厨 第115节

“是啊！”

庄楚颜发自内心的赞美一句，小心用勺子舀了一大碗牛肉汤。

还没吃，整个人就被香的不成样了。

“你说，究竟是什么样的大厨，能煮出这么香浓的汤汁来……”

同桌有个喜欢做菜的女老师，一看到两碗大汤菜，立马对那大厨表达了极大的好奇。

不是她说，能把鱼肉牛肉羊肉烧这么好……

没个几十年功力是很难做到的吧……

“我也好奇啊！”

庄楚颜张开樱桃小嘴，汤汁便瞬间流入了她口中，止都止不住。

牛肉汤是庆云新尝试的一道菜，用了不少心思。

步骤不难，难的是食材品质分量和时间火候的把控。

上好的牛肉用冷水泡一小时，然后下入热锅中，加姜片料酒，煮开后继续熬煮。

精确时间到分秒不差，便可以捞出来洗干净杂质备用了。

接下来，热锅，下姜片，大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。

加料酒，生抽，老抽，让羊肉上色均匀。

由于庆云丝毫没有吝啬，全部用的系统奖励的调料，所以弄出来的效果出人意料的好。

还没煮，香味就已经刺啦而起了。

事先准备烧开了的热水，用以没过羊肉，即可放入八角，桂皮，中火炖煮入味。

来到这一步之后，往往特别考验厨师的基本功底，对火候的把握，对时间的把控……

一切做到心中有数后，便可以掐准时机，往煮的香浓的牛肉汤中放入胡萝卜块。

大火，爆煮！

几个小时过去，牛肉便会变得软嫩喷香，趁收汁的功夫撒上一些蒜苗，加盐调味，出锅后撒入小葱点缀……

这么一套丝滑小连招下来，这红烧牛肉汤能不香？

所以也怪不得全场好几个女老师吃着吃着，眼里都冒光来。

要是可以……她们真想看看那个大席师傅究竟是何方神圣…

要是可以……当场拜个师学点手艺…不过分吧？

哪怕是半点皮毛，真的…女老师想想都心潮澎湃了起来……

自己的厨艺，保准能得到一个质的飞跃！

第107章 啪，没了

当前三道菜上完，全场的气氛算是彻底被点燃。

不管是本村的，还是隔壁村的，亦或是城里来的小孩，家长，老师……

全都埋着头，沉浸在肉食带给他们的味蕾视觉双重刺激下。

“好吃，好吃啊！”

“给力，太给力，这个肉，唉唉唉，兄弟你怎么回事，别夹这么多啊！”

“嗷嗷，不好意思！”

“……”

那些趁着放假回村的年轻人，全被这几个大菜整不会了……

我就开个玩笑说你的手艺没那么好……不至于这么打我的脸吧！

红烧羊肉滑嫩的醇香，牛肉汤汁的浓稠，各种配料搭配的到位…

不仅鼻子里全是美味的香气，就连肚子一边进货，还一直忍不住咕咕直叫唤。

他们这些年轻人，哪里受过这种美妙的折磨啊！

平时候大家有事没事的，就会叫上几个朋友兄弟。

不讲就便去路边随便找个烧烤摊，大排档…

讲就点的，什么好酒店餐馆，他们也没少去过。

什么时候吃过这么美味的食物？喝过这么香鲜浓稠的汤？

没有，从来没有！

哪怕是以前工地搬砖，饿了一上午去餐馆来碗量多的鸡肉汤，都没这几碗汤来的好吃！

年轻人们一个个惊骇的不成样子，他们全知道为啥乡亲们如此敬佩小云师傅了。

这厨艺……

外面人多，云哥，我承认刚才说话的声音大了一点……

刚才还趾高气昂的年轻人，差不多全是这般感受，任由汤汁在口腔中翻涌。

要不是周围乡亲们都吃的认真，他们恨不得当场舒服的呻吟起来。

实在太香了！

端菜的汉子们脚步不停，只要热菜盛了盘，一个个全端着走了上来。

哪里有桌子，直接伸手往中心一摆，默数三秒钟……

好了，转手就可以端着干干净净，空空如也的菜碗离开，丝毫不用过多停留。

乡亲们对此见怪不怪，大家都吃了小云师傅不少大席。

要没点抢菜本事，估摸着连汤都喝不着。

这不，菜刚上完，全场每个桌都有些年轻人发出了怒吼。

“我靠，菜呢！！”

他们眼睁睁看着一碗酸辣土豆丝上桌，正要仔细打量一番，谁知一双双筷子蜂拥上来……

然后，啪，没了！

没了？！

踏马没了？！

年轻人们惊骇的瞪大了双眼，朝同桌的大爷大妈望了过去。

跟白日见了鬼一般。

偏偏那些夹到了菜的大爷大妈大娘大婶，全都习惯了这恐怖架势一般，嘴里吃着美食，露出人畜无害的表情。

似乎在说：

“吃啊，夹菜啊，你咋还愣着呢。”

年轻人顿时感觉一口气喘不上来，好家伙，抢菜抢的这么心安理得。

这还是咱们村那些体弱多病的老年人嘛！！

咱就是说，人至少……不应该。

好歹给我留一点吧……

看着好几个奶奶连菜碗都不放过，硬生生装了几碗大米饭，抹干净汤汁搅拌均匀…

年轻人算是懂了，敢情大家伙儿开始还让了他们三道菜。

不然别说鱼肉羊肉牛肉了，自己可是一点半点都没的吃啊！

“咕噜噜～”

肚子里传来抗议声，涌入鼻尖的香味让人馋的一阵发晕。

年轻人暗暗捏紧了手指头，心情直接从误会云哥的愧疚变为了抢菜的坚定。

等下，说什么也得大抢一番！

“咕噜～”

……

汉子们端着菜，一路来到了小孩家长以及老师的桌。

这里，战斗氛围显然更弱一点。

不管怎么说，大家都是城里来的，多多少少要讲些礼让。

抢起菜来，也掐着量，生怕自己夹多了在其他家长面前丢了脸。

虽说吃的少煎熬煎熬，但尚可忍耐。

只不过……

端菜汉子将酸辣土豆丝摆在了桌子上，立马又来个男人，这次摆的是排骨玉米汤。